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天博是不是不能使用指南

第一步：导入文件

翻开软件，，，
，点击"?添加 天博是不是不能"按钮，，，
，从电脑中选择《天博是不是不能》文件，，，
，或直接将其拖拽至软件界面中。。

第二步：设置剖析

软件会自动识别并剖析导入的文件，，，
，您可凭证界面提醒选择所需的生涯路径或下载名堂。。

第三步：最先下载

确认无误后，，，
，点击"最先下载/处理"按钮。。期待进度条读取完毕，，，
，即可在设定的文件夹中审查下载好的正版文件。。

欠款4700万，，，
，10亿咖啡始祖被清盘：倒在9.9元时代，，，
，天博是不是不能

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精品咖啡尚有时机吗
？？？？？

作者 ：邹蔚

泉源： 铅笔道（ID：pencilnews）

一经，，，
，它是中国精品咖啡的"黄埔军校"，，，
，估值10亿，，，
，是资源追捧的明星；；；；；；现在，，，
，它却因4700万债务被休业整理，，，
，连75名员工的人为都发不出。。

Seesaw的败局，，，
，宣告了一个残酷的真相：在中国，，，
，脱离了"高频刚需"的消耗定位，，，
，只是一场华美的早产儿葬礼。。

欠款4700万

Seesaw的陨落速率令人惊讶。。天眼查数据显示，，，
，现在Seesaw品牌母公司西舍咖啡有8条被执行人信息，，，
，被执行总额1410.87万元；；；；；；尚有20条历史失约被执行人信息，，，
，涉案金额1037.99万元。。

阻止发稿，，，
，公司涉及司法案件超110起，，，
，涉案总金额约4700万元，，，
，其中50%的诉讼集中爆发于2025年。。自2025年以来，，，
，首创人吴晓梅及公司已收到33条限制消耗令。。

2025年11月，，，
，西舍咖啡因挂号住所无法联系被列入谋划异常名录，，，
，品牌运营基本停摆，，，
，官方社交媒体更新停留在2025年11月。。

门店缩短越发直观：窄门餐眼数据显示，，，
，Seesaw门店从2023年3月巅峰时期的135家，，，
，缩减至现在的34家，，，
，3年关店超100家，，，
，闭店率凌驾七成。。北京、成都、武汉等都会门店所有关闭，，，
，一经的大本营上海，，，
，小程序显示仅剩5家门店，，，
，其中2家已无法正常营业。。

最先感受到；；；；；；氖窃惫ず凸┯ι。。2025年2月，，，
，上海区约75名员工被拖欠薪资，，，
，有员工反映公司已拖欠两个半月人为。。

部分直营门店因资金不到位，，，
，物业租赁费、水电费无法缴纳，，，
，装备损坏后也无法维修，，，
，最终被迫休业。。供应商追债来得更早：从2024年下半年最先，，，
，多家供应商陆续起诉追讨货款，，，
，部分账期拖欠长达7至9个月。。

有债权人透露，，，
，公司提出的还款妄想均未兑现。。一家一经被资源追捧的明星品牌，，，
，最终走到了休业整理。。

快扩张，，，
，弄丢基因

CEO教练、长欧咨询首创人龙东平告诉铅笔道，，，
，Seesaw的问题并不是融资，，，
，也不是扩张。。真正的问题是，，，
，在扩张历程中，，，
，它把自己最值钱的工具弄丢了。。

"他们的基因显然是精品，，，
，是首创人的审美，，，
，是对品质的追求。。他们是真正把咖啡当生涯方式去做的。。"龙东平告诉铅笔道，，，
，早期的Seesaw在行业里有很是鲜明的标签。。

2012年至2016年底，，，
，Seesaw只开出七八家门店。。首创人吴晓梅匹俦一个认真设计与培训，，，
，一个认真选址与运营，，，
，坚持"一店一设计"。。一家门店从准备到开业，，，
，往往需要三四个月时间。。

▲Seesaw门店数目转变 泉源：窄门餐眼数据

他们建设"梦工厂咖啡学院"，，，
，作育咖啡师；；；；；；提倡"云南十年妄想"，，，
，深入咖啡产地。。那时间的Seesaw卖的着实不但是咖啡，，，
，它卖的是审美、文化和生涯方式。。也正由于云云，，，
，它被许多从业者视为"中国精品咖啡的启蒙者"。。

转折泛起在资源到来之后。。2017年6月，，，
，Seesaw获得百
？？？？？毓伞⑽稚蹲4500万元A轮融资，，，
，成为海内精品咖啡赛道首个获得融资的品牌。。

随后几年，，，
，融资一起加速。。2021年7月，，，
，喜茶领投过亿元A+轮融资；；；；；；2022年2月，，，
，黑蚁资源事投数亿元A++轮融资，，，
，公司估值一度抵达10亿元。。

资源带来了资金，，，
，也带来了新的命题：增添。。

▲Seesaw店内图 泉源：官网

2021年，，，
，Seesaw新开43家门店；；；；；；2022年再开67家。。仅两年新增门店数目，，，
，就凌驾此前近10年的总和。。吴晓梅曾果真体现，，，
，希望2022年底门店抵达200家，，，
，未来5年扩张至500至1000家。。

问题也从这里最先泛起。。在龙东平看来，，，
，连锁谋划最焦点的历来不是开得快，，，
，而是门店模子是否建设。。"开在哪、开多大、卖给谁、卖几多钱，，，
，这些决议生死。。"

▲Seesaw三轮融资历程 泉源：天眼查

而Seesaw恰恰选择了一条最重的路。。

它的大部分门店位于焦点商圈，，，
，面积普遍抵达100至220平方米，，，
，还坚持"一店一设计"。。这种模式能够塑造品牌，，，
，却很难快速复制。。高租金、高装修投入、高人工本钱，，，
，决议了它必需维持较高客单价和较横跨杯量。。

但现实并不总是云云。。有行业剖析指出，，，
，部分新店日均出杯量缺乏200杯，，，
，低于行业盈亏平衡线。。

从2012年至2016年，，，
，Seesaw用了5年时间开出不到10家门店；；；；；；而融资之后，，，
，仅2021年和2022年两年就新增110家门店。。扩张速率越来越快，，，
，但支持品牌最初乐成的那些工具——精品咖啡、空间体验、文化认同——却越来越难被复制。。

龙东平以为，，，
，资源自己没有错。。任何资源进入企业之后，，，
，都会追求增添和规模。。真正难题的是，，，
，企业能否在增添历程中守住自己的长板。。"很遗憾，，，
，他们最后把最善于的工具舍弃了。。"

在他看来，，，
，Seesaw最大的问题，，，
，不是扩张太快，，，
，而是在扩张历程中，，，
，逐渐酿成了一家不像Seesaw的Seesaw。。相比之下，，，
，Manner的生长路径则越发清晰，，，
，现在其门店规模已经凌驾2400家，，，
，但始终围绕自己的门店模子扩张，，，
，而不是一直改变自己的定位。。

一家企业最危险的时间，，，
，往往不是增添太慢，，，
，而是在增添最快的时间，，，
，遗忘自己当初为什么乐成。。

中国咖啡市场，，，
，变天

2023年，，，
，Seesaw扩张显着放缓，，，
，整年仅新增12家门店。。统一年，，，
，中国咖啡行业迎来决议性转变：瑞幸把咖啡价钱打到9.9元，，，
，库迪打到8.8元，，，
，中国咖啡市场的游戏规则最先改变。。

▲Seesaw Coffee门店外景 泉源：foodtalks

消耗者最先用一杯奶茶的钱权衡咖啡，，，
，而Seesaw的人均消耗仍高达32.48元，，，
，面临价钱战险些没有还手空间。。

公司曾实验推出9.9元咖啡券，，，
，也上线过19.9元全场任选等促销活动，，，
，但低价没有换来规模，，，
，高端形象却先被打碎了。。老用户最先流失，，，
，新用户也没有形成认知。。

与此同时，，，
，品牌最先大宗推出茶咖、果咖等创意产品，，，
，原本最具竞争力的精品咖啡标签被一直稀释。。

2023年底，，，
，Seesaw竣事纯直营模式，，，
，开放加盟，，，
，但已经太晚。。阻止2024年底，，，
，加盟门店仅约20家，，，
，未能形成有用增补，，，
，随后债务集中爆发，，，
，资金链最终断裂。。

定位误差：客单价太高

"离刚需、高频、民生、极致性价比越来越远的企业和品牌，，，
，日子注定越来越难过。。"加华资源首创合资人宋向前告诉铅笔道。。

在他看来，，，
，Seesaw的问题不在咖啡，，，
，而在消耗洞察："产品越做越重大，，，
，越来越高等，，，
，越来越强调体验和场景，，，
，但购置力不支持这样的市场。。"

数据正在说明这一点。。

窄门餐眼数据显示：瑞幸人均消耗14.4元，，，
，门店凌驾3.5万家；；；；；；库迪人均消耗10.47元，，，
，门店凌驾1.8万家。。两家品牌依赖规；；；；；；┯α春褪只擞，，，
，把性价比做成了护城河。。

就连星巴克也在一连下沉，，，
，阻止2025财年尾中国门店抵达8011家，，，
，笼罩1091个县级市场，，，
，并妄想未来三年扩展至1500个县级市场。。

相比之下，，，
，Seesaw所在的30至40元价钱带显得十分尴尬：向上无法与星巴克竞争品牌和场景，，，
，向下又打不过9.9元价钱战。。

▲咖啡品牌门店数目比照 泉源：窄门餐眼

艾媒咨询CEO张毅以为，，，
，Seesaw的问题实质上来自门店模子与价钱系统的错配：大店模式决议了高本钱，，，
，高本钱决议了高定价，，，
，高定价又脱离了公共消耗价钱带，，，
，最终形成死循环。。

精品咖啡尚有时机吗
？？？？？

Seesaw的倒下，，，
，并不料味着精品咖啡没有未来，，，
，相反行业正在泛起新的分化。。Manner依赖平价、精品、小店模式，，，
，门店规模已突破2400家；；；；；；M Stand则聚焦高端阛阓场景，，，
，门店抵达550家，，，
，通过空间设计和社交属性维持溢价能力。。一个追求效率，，，
，一个追求体验，，，
，都找到了自己的位置。。

▲Manner Coffee小型门店 泉源：什么值得买

龙东平以为，，，
，中国咖啡市场远未到天花板，，，
，海内人均咖啡消耗杯数依然偏低，，，
，市场总量仍在增添，，，
，精品咖啡供应链也越来越成熟。。问题不在精品，，，
，而在模子："做精品不代表门店一定要大。。百平方米以上的大店，，，
，很难撑下去。。未来应该是平价、精品、小店。。"

宋向前则看好另一条路径——即饮咖啡。。东鹏大咖自2023年产品升级后快速崛起，，，
，2025年逾越Costa跻身即饮咖啡前三，，，
，2026年5月单月销售额份额更逾越星巴克升至第二，，，
，仅次于雀巢。。

在消耗分层加剧的配景下，，，
，把精品咖啡从空间体验中剥离出来，，，
，以即饮形式进入更普遍消耗场景，，，
，也许是更现实的选择。。

Seesaw的倒下，，，
，实质上不是咖啡的问题，，，
，而是商业模子的问题。。当资源退潮、消耗回归理性之后，，，
，所有消耗品牌都要重新回覆谁人最质朴的问题：你的用户是谁
？？？？？他们为什么愿意掏钱
？？？？？以及，，，
，他们愿意掏几多钱。。

快刀财经

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