封面新闻记者 谢杰 刘彦君

近期，，，，，，新疆、四川、重庆等地高温，，，，，，受到天下关注。。。网上泛起大宗网友晒出地表烤蛋短视频，，，，，，也有许多人好奇，，，，，，地表温度真的能烤熟食物吗？？？？

博主从成都到吐鲁番实测“高温烧烤”

7月23日，，，，，，一位公益博主向封面体现，，，，，，他从四川成都奔赴新疆吐鲁番火焰山，，，，，，用一场硬核实测给出谜底。。。

“都说吐鲁番是中国热极，，，，，，7月初就有新闻说外地地表突破80℃，，，，，，我着实好奇这热度究竟有多夸张。。。”博主“略靠谱旅社”宣布视频，，，，，，在高温下无火做饭，，，，，，引网友线上围观。。。

“略靠谱旅社”账号主理人陆遥先容，，，，，，视频拍摄于7月4日、5日，，，，，，一行人从从成都出发直达火焰山景区实地验证，，，，，，随身带的除了防暑装备，，，，，，尚有鸡蛋、鲜虾、三文鱼等高卵白食材。。。

陆遥将食物放上烤盘

“刚踏入景区，，，，，，热浪扑面而来，，，，，，裸露砂石地面随手测温轻松突破70℃，，，，，，景区巨型金箍棒温度计一起飙升，，，，，，最高实测地表温度稳固在87℃。。。”陆遥先容，，，，，，景区专门设有密闭沙烤食材体验区，，，，，，关闭空间牢牢锁住热量，，，，，，自然形成一座“零碳烤箱”。。。

高温烤熟食物

“实验历程比想象难。。。刚把食材摆放稳当，，，，，，户外高温直接让拍摄装备歇工，，，，，，一行人在烈日下期待四五十分钟，，，，，，热浪烘烤下险些中暑。。。”陆遥先容，，，，，，他们等了靠近一个小时，，，，，，效果带壳鸡蛋剥开，，，，，，蛋黄完全凝固熟透；；；；撒上调料的虾、三文鱼也所有烹熟，，，，，，无需柴火、电力，，，，，，一顿自然高温烧烤直接成型。。。

“略靠谱旅社”账号主理人陆遥展示烤熟的食物

“没有一点明火，，，，，，靠热度就能做饭，，，，，，这种体验太巧妙了。。。”陆遥直言，，，，，，吐鲁番干热的体感十分特殊，，，，，，暴晒下热浪似乎要烤裂皮肤，，，，，，可只要躲进阴凉处，，，，，，温度瞬间回落，，，，，，体感连忙恬静。。。偕行一位广东游客和他闲聊，，，，，，直言比起南方闷热黏腻的酷暑，，，，，，吐鲁番干爽高温反倒更好顺应。。。

“从科学角度来说，，，，，，卵白质在60至70℃左右便会变性凝固，，，，，，吐鲁番炎天地表恒久维持这一温度，，，，，，完全知足烹煮高卵白食材的条件。。。”陆遥说，，，，，，这也是沙烤实验能够乐成的焦点原理。。。

他还增补，，，，，，吐鲁番是各大车企牢靠极端高温测试园地，，，，，，足以佐证此地热力强度。。。

近期，，，，，，网上泛起许多这类地表烤食材的短视频，，，，，，陆遥说“实质是网友面临一连高温创立的趣味内容。。。”连日高温笼罩多地，，，，，，闷热天气难免让人压制，，，，，，各人用这种直观又新颖的方式感受极端热度，，，，，，在趣味实测中消解酷暑带来的急躁。。。

同时，，，，，，他也提醒，，，，，，通俗人切勿长时间暴晒户外，，，，，，举行高温体验务必做好全套步伐，，，，，，谨防中暑。。。

（受访者供图）