泉源：蓝色起源“新格伦”火箭爆发爆炸作者： 刘淑芳：

冯仑：小本生意翻车，，，往往栽在这件事上

冯叔，，，最近我看了好多关于「鹅腿姨妈」翻车的事，，，各人热闹几天之后，，，市场监视治理局发了情形转达，，，说「对其涉嫌误导消耗者等行为进一步核查」。。。。不管是以鹅腿的名义卖鸭腿，，，照旧鸭腿肉质泛绿被诠释为果蔬汁腌制，，，我作为消耗者都很难接受，，，但姨妈却振振有词说小本生意，，，「鹅腿姨妈」比「鸭腿姨妈」好听，，，味道好就行。。。。小本生意就能这么模糊规则吗？？？？

做生意、追求利润，，，有的人愿意「争」，，，斤斤盘算。。。。好比说，，，卖一箱子饮料，，，能挣十块钱，，，九块九都差别意，，，这是一种人。。。。许多做生意的人都这样。。。。

多年前，，，我视察过路边的早点摊。。。。好比说炸油饼，，，一个油饼五毛钱本钱，，，卖两块钱，，，能挣一块五。。。。

有的摊主把钱看得很绝对，，，以为「多就是多，，，少就是少」，，，钱很主要，，，以是以为五毛钱本钱太高，，，那能不可用地沟油？？？？本钱三毛钱就行。。。。「苍蝇也是肉，，，为什么不吃？？？？」多挣两毛钱也好啊。。。。于是，，，这个炸油饼的人就碰面少一点、油也差一点。。。。

也有摊主以为照旧要让人吃了身体康健。。。。他的心思在康健上，，，没在钱上，，，他就用品质最好的油、最好的面。。。。同时还思量别人拿饼的时间别烫手，，，再在拿油饼的这张纸上面写几个字，，，提醒注重烫。。。。他心中有别人，，，效果别人都知道他们家的油饼是康健的，，，服务是知心的，，，他们家门口的排队越排越长，，，那家就欠好了。。。。

我还因此开玩笑说，，，「心离钱越远，，，钱离口袋越近。。。。」

生意都是从小做大的，，，做得好的、想做大生意的，，，都会「让」。。。。让不是送，，，把利都送出去了还做什么生意？？？？让在于不把一个瞬间的多和少绝对起来，，，而是把它相对起来看，，，注重的是生意的频次、生意的感受，，，是生意的绝对利润。。。。这次可能差一点，，，差得也未几，，，可是多生意一次不就都回来了？？？？这就叫做利润之后的利润。。。。

简朴说，，，转头客多了，，，恒久来看，，，赚到的钱也就多了。。。。

在「挣钱」这个事情上，，，不可绝对地以为「多就是多，，，少就是少」。。。。心总是在钱上不可，，，只想着把钱装到自己口袋里更不可，，，心一定要在钱的前边，，，要问一问自己做这个生意是为什么，，，更要想一想做这个生意能为别人带来什么。。。。

适才你问，，，小本生意就能模糊规则吗？？？？

你首先要弄明确，，，自称小本生意，，，真的是小生意吗？？？？其次，，，餐饮业有明确的从业规范，，，从业者要赚钱，，，就要讲规则，，，所谓讲规则就是遵守执律例则、公序良俗。。。。

我之前说过，，，社会上有些事，，，贫困就贫困在有三套规则：好的规则，，，坏的规则，，，以及外貌好现实坏或者外貌坏现实好的规则。。。。

所谓好的，，，就是合规遵法，，，尊重公序良俗。。。。所谓坏的，，，就是坑蒙诱骗，，，投契取巧，，，懒馋贪奸诈。。。。再重大一点的第三套规则——在一个人身上，，，有时间真，，，有时间假，，，有时间好，，，有时间坏。。。。

让你纠结的点就在于第三套规则。。。。

若是在已往，，，各人都「野蛮生长」，，，模糊地带或许有一点合理性，，，但现在是一个什么社会？？？？现在是「四全社会」，，，全透明、全留痕、全信用、全追责。。。。

你做的所有事情背后的数据都会被留存，，，不管走到哪儿，，，你的痕迹是抹不掉的。。。。已往，，，你犯了一个错，，，没人纪录，，，没有痕迹，，，已往就已往了。。。。可是现在，，，你犯了错，，，20年、50年以后，，，各人都能看到。。。。

在「四全社会」，，，不管是大生意，，，照旧小生意，，，谋划者都面临一个问题，，，就是任何商业上的决媾和活动，，，都必需合规正当，，，做事情也需要越发审慎，，，要把自己的信用看得比生命还名贵。。。。

一旦信用休业，，，谋划者可能在整个市场系统中「归零」，，，无法再继续谋划。。。。这是使用第三套规则的人必需肩负的风险。。。。

明确了。。。。我看网上的人讨论这个事务，，，有一些讲话让我不明确，，，他们不讨论、品评鹅腿姨妈这种做法，，，反而讥笑清华、北大、人大这几个著名高校的学生，，，说他们五谷不分，，，吃了这么多年也吃不出来是什么肉，，，还讥笑他们不知道物价崎岖，，，显着鹅腿本钱价比鸭腿贵那么多，，，他们竟然相信有人低价卖鹅腿。。。。有人发明了一个词，，，叫「优绩主义鹅腿」。。。。我有点弄不懂，，，事情的要害是这个吗？？？？

你适才说的「优绩主义」，，，是一个美国学者提出的看法，，，指的是凭证个人才华、起劲和成绩分配社会资源与职位。。。。这个词是凭证美国社会现实总结出来的，，，是这个学者对「收入最高的人一定最有能力」「失败者之以是失败是由于不敷起劲」等论调的反思。。。。他自己对此持批判态度。。。。

我也看了一些新闻回首，，，说这个姨妈之以是前几年爆火，，，是由于她把摆摊的位置从北大换到了清华，，，让人大的学生买鹅腿变远了，，，学生就最先在网上呼吁姨妈回来。。。。这三个学校是海内最著名气的，，，被那里的学生争抢的美食事实有多好吃，，，就成磷器人对鹅腿姨妈最初的印象。。。。

这次鹅腿姨妈的口碑翻车，，，再联系到学生身份上，，，也有一定合理性。。。。你想想，，，若是这个姨妈最初不是在北大、清华、人大这几所高校摆摊，，，而是在某个小学、中学门口摆摊，，，也就没这么多人关注了。。。。

我一直有个看法，，，学历只是人生剧场的前排入场券，，，好比你是北大、清华，，，或者 985、211 院校结业的，，，你就是前排观众；；；；；你是二本三本院校的，，，就跟看戏一样，，，你离主角就稍微远一点，，，可能就在后排，，，甚至是站着看。。。。

结业之后，，，学历成了铜牌，，，能力是银牌，，，性格是金牌，，，理想和价值观才是王牌。。。。入场券的排位就没那么主要了，，，能不可乐成，，，能不可上台去演个角儿，，，还得靠你的本事。。。。

那些比清北人大的学生更关注学历的人，，，可能还处于太过看重学历的阶段。。。。

另外，，，统一件事、同样的话，，，被接受照旧不被接受，，，与特定的气氛、特定的社会情形、特定的社会价值观有很大的关系。。。。

在经济、社会的生长历程中，，，若是是在一个高度竞争、起劲就能获得响应回报的社会，，，一定会有许多人通过竞争，，，逐步地生长出一些优势。。。。这个时间，，，整个的资源设置也会由于竞争形成差别性，，，这就会导致有人在金字塔的塔尖上，，，有人在塔脖子上，，，有人在腰部……一直往下，，，这个是很清晰的。。。。

从这个角度来说，，，塔尖上的一部分人就会被归类为精英，，，这也会成为各人争先恐后往上跑的动力，，，精英的语言和行为也会被高度关注。。。。

可是，，，若是情形和气氛不是这样的，，，好比说，，，各人的竞争压力太大，，，着实是烦了，，，就希望松快一点，，，差未几就行了，，，能有口饭吃，，，有个屋子住，，，然后生个孩子养个娃，，，以为这样就可以了。。。。各人不希望有那么大的竞争，，，甚至就想躺平了。。。。在这种情形下，，，精英再说什么做什么，，，甚至出一点小事，，，都可能让人爆发倾轧的心理。。。。

这和是鹅腿照旧鸭腿无关，，，和情形有关。。。。