近年来，，，，，NFC果汁广受消耗者接待，，，，，不少打着“鲜榨”“NFC”旗帜的果汁在电商平台单品销量动辄高达几十万件，，，，，但价钱却低到让人难以置信。。 。。。。
克日，，，，，山东广播电视台齐鲁频道记者实地暗访河南多家代工厂发明，，，，，车间基础没有水果和鲜榨装备，，，，，所谓“鲜果冷榨果汁”，，，，，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。。 。。。。厂家坦言，，，，，“低价不可能鲜果现榨”，，，，，他们往往靠替换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。。 。。。。现在多家涉事企业已停产整改。。 。。。。不过，，，，，线上仍有相关产品售卖。。 。。。。
记者暗访视频截图
中国社会科学院知识产权中心研究员张浩然先容，，，，，NFC是“Not From Concentrate”的缩写，，，，，中文通常译为非回复果汁。。 。。。。
在国家标准《果蔬汁类及其饮料》（GB/T31121-2014）中，，，，，非回复果汁即原榨果汁，，，，，指的是以水果为质料，，，，，接纳机械要领直接制成的未经浓缩的汁液饮品。。 。。。。也就是说，，，，，标注了NFC的果汁一般在配料表中不应该有水的配料。。 。。。。
张浩然体现，，，，，“NFC”实质上属于食物行业中手艺性、品质性的术语，，，，，是具有明确品质指向和商业寄义的行业通用表达。。 。。。。若是包装宣传“NFC”原榨果汁，，，，，但产品是浓缩还原的果汁饮料或是调配饮品，，，，，则涉及虚伪宣传。。 。。。。
河南多家NFC果汁生产车间被曝竟无水果，，，，，这一幕并未出乎意料，，，，，现实上，，，，，NFC的“金字招牌”正被部分厂家滥用。。 。。。。
前不久，，，，，央视曝光果汁标签乱象，，，，，多款线上线下平台销售的标称“100%NFC”的果汁产品，，，，，被指配料表前两位是水和浓缩果汁。。 。。。。
标称“100%NFC”的果汁产品，，，，，被指配料表前两位是水和浓缩果汁
此次媒体曝光，，，，，则是从“后厨”直接坐实了NFC果汁名不副实的乱象。。 。。。。
被曝光的河南代工厂厂家称“低价不可能鲜果现榨”，，，，，这倒是道出了部分试甸。。 。。。。NFC果汁本钱较高，，，，，这些代工厂用浓缩汁兑水，，，，，本钱极低，，，，，按NFC价钱卖，，，，，利润重大。。 。。。？？？杉，，，，，利润驱动是其打擦边球的主要动因。。 。。。。
值得注重的是，，，，，NFC果汁市场虚伪宣传、打擦边球等征象并非个案，，，，，而是越来越多，，，，，甚至泛起系统性的乱象。。 。。。。
例如，，，，，前不久，，，，，某着名品牌一款标注添加NFC果汁的葡萄复合果汁，，，，，被曝配料表显示添加量仅0.005%，，，，，125毫升产品中NFC含量可能缺乏一滴水。。 。。。。
别的，，，，，不少产品包装印有醒目的识的“NFC+”，，，，，专家指出果汁分类中并无此说法，，，，，纯属营销噱头。。 。。。。
“纯果汁”须知足两个焦点条件
除了NFC外，，，，，果汁包装上还经常能看到FC、HPP等英文字母标识。。 。。。。这些专业标识事实代表什么？？？北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀体现，，，，，FC、NFC、HPP都属于100%纯果汁，，，，，只是工艺差别。。 。。。。
FC是浓缩还原果汁：先高温浓缩，，，，，出售前再加水勾兑。。 。。。。高温会损失抗氧化物质、维生素C这类怕热的营养素。。 。。。。NFC是非浓缩还原果汁：压榨后不再加水、不加糖，，，，，相对更纯粹。。 。。。。HPP是超高压冷压果汁：低温高压杀菌，，，，，能最洪流平保存维生素、植物化学素，，，，，口感也更好。。 。。。。
值得注重的是，，，，，纯果汁（即果蔬汁）必需知足两个焦点条件：一是100%由水果或蔬菜直接加工制成，，，，，不添加任何外源水；；；；二是不允许添加糖、香精、防腐剂等食物添加剂。。 。。。。
别的，，，，，专家还体现，，，，，有些果汁产品标注的所谓“真果汁”，，，，，这一看法在国家标准中并不保存，，，，，它仅仅是商家用于宣传的营销术语。。 。。。。
从这次曝光的情形来看，，，，，许多饮品品牌自己不建厂，，，，，而是找代工厂生产所谓NFC果汁。。 。。。。这种“委托生产”的商业模式很常见，，，，，自己或许无可厚非，，，，，可是在逐利倾向下，，，，，若是放弃品控，，，，，难免泛起“NFC果汁生产车间无水果”这样的乱象。。 。。。。
现在，，，，，多地市场羁系部分已把NFC果汁作为重点，，，，，集中攻击“标签虚伪标注”。。 。。。。
虽然，，，，，更要害的是，，，，，企业必需守住底线。。 。。。。若想久远生长，，，，，企业就不可把“NFC”当营销噱头，，，，，给果汁“注水”，，，，，品牌方也必需真正负起审核责任。。 。。。。
泉源 | 齐鲁电视台、央视新闻等
