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波尔多流进赤水河,,, ,中国白酒“入世”了

2026-07-03 07:14:54 宣布 泉源:新浪股票 作者:韩士豪 浏览:1414次

中国白酒也需要“入世”,,, ,郎酒庄园就是中国白酒的“入世”。。

作 者丨华商韬略出品人 毕亚军

2008年,,, ,波尔多左岸。。

郎酒集团董事长汪俊林,,, ,在一个个顶级酒庄流连忘返。。

他赞叹于眼前的葡萄园、城堡、酒窖、橡木桶,,, ,一代代延续的酿造古板;;;;;;赞叹于天下名酒通过酒庄对风土、天气、历史、文化、人物与生涯方式的承载与塑造。。

他想到,,, ,历史越发悠久、文化越发富厚的中国白酒,,, ,却缺少这样的表达,,, ,这样的温度与厚度。。

一个构想也一直在他的脑海生长:中国白酒为什么不可拥有一座天下级的酒庄? ?

十八年后,,, ,赤水河左岸。。

这个构想,,, ,迎来了一次历史性的回响。。

【01 中国唯一 天下领先】

2026年端午,,, ,中国琼浆河——赤水河左岸,,, ,郎酒庄园再次成为瞩目的焦点:

由新华社中国经济信息社、郎酒股份主理的天下酒庄大会在这里盛大举行。。

来自五大洲11个国家和地区、笼罩葡萄酒、白酒、威士忌、干邑、龙舌兰、清酒等十大酒种的28门第界级酒庄代表,,, ,8大外洋政府和行业协会代表,,, ,以及海内相关人士和近百家媒体汇聚于此,,, ,配合见证了中国酒业,,, ,也是全球酒业的新一页。。

6月19日,,, ,大会开幕前夜,,, ,赤水河左岸最岑岭之一天宝峰,,, ,晚风轻拂。。

郎酒庄园经典地标敬天台上,,, ,28门第界酒庄代表配合点亮象征全球酒业团圆的“28颗星辰”,,, ,波尔多左岸七大酒庄更与郎酒庄园一道,,, ,赋予“左岸”新的时代内在。。

随后,,, ,28家酒庄代表与近百位中外嘉宾来到酒歌广场,,, ,差别产区、差别风土、差别酒种、差别酒香的近百款佳酿,,, ,在这里融会;;;;;;差别文明、差别古板、差别酿造哲学,,, ,在这里互赏。。

两千架无人机依次升空,,, ,“天下酒庄大会”“龙凤呈祥”“28门第界酒庄”等画面点亮夜空,,, ,也璀璨了整个赤水河左岸。。

第二天,,, ,以“传承与立异”为主题的天下酒庄大会正式启幕。。

中国酒业协会理事长宋书玉、泸州市市长张伟、意大利阿奎莱亚市副市长基娅拉·亚尔茨(Chiara Jarc)、法国葡萄酒旅游高级委员会主席埃尔韦·诺维利(Hervé Novelli)、日本宝酒造食物有限公司董事总司理岛幸弘、德国莱茵豪森城堡酒庄首席执行官劳伦斯·雷根穆勒,,, ,卡慕集团董事会成员、古奇蒸馏坊董事会成员兼总司理卡慕·腾邑,,, ,智利皮斯科酒协会总司理曼努埃尔·施奈德等行业首脑和政府代表先后致辞、演讲。。

中国酒业协会理事长宋书玉在演讲中体现,,, ,此次大会是中国庄园与国际酒庄、中国酒业与国际酒业深度对话的头脑盛宴,,, ,也是中国酒业加入组织、构建天下酒业文化新时代的主要行动。。

云云多的天下级酒庄汇聚,,, ,这在天下酒业历史上都极为有数。。而更具开创性的,,, ,还在于新华指数研究院当天宣布的全球唯一跨区域、跨酒种的酒庄评价指数——

《天下酒庄影响力指数》。。

该指数以全球23个国家和地区的代表性酒庄为测算样本,,, ,从扎根力、生命力、驱动力、辐射力、长期力五大维度、30项指标,,, ,分领先级、优质级、中坚级、特色级四个层级,,, ,对差别产区、差别酒种酒庄举行横向评价,,, ,也让全球酒庄第一次拥有了逾越酒种的通用标尺。。

郎酒庄园则依附“辐射力”与“长期力”的突出体现,,, ,以及平衡而强盛的综合实力,,, ,与滴金酒庄、拉菲古堡等天下名庄配合位列“领先级”梯队,,, ,也是唯一跻身领先级的中国白酒酒庄。。

这是郎酒庄园对自身天下坐标的构建,,, ,也是中国酒业对天下话语权的争取。。郎酒股份总司理汪博炜,,, ,则现场向天下酒庄发出了共筑天下酒庄运气配合体的联名邀约——

“一直让工具方酿造文明在互鉴中焕新,,, ,配合富厚人类的琼浆文明图谱;;;;;;一直让‘匠人匠心’的共识跨越山海与周期,,, ,配合誊写天下酒庄的新篇章。。”

指数宣布第二天,,, ,一年一度的端午制曲又在郎酒庄园盛放肆行。。

来自天下各地的酒庄代表,,, ,近距离感受中国酱香白酒一年一度最主要的酿造时刻。。他们赞叹于赤水河奇异的自然禀赋,,, ,也赞叹于郎酒庄园对天地自然与人文匠心的酿造。。

十八年前,,, ,赤水河左岸的郎酒在波尔多左岸,,, ,做了一个酒庄的梦。。十八年后,,, ,20大天下酒庄代表,,, ,波尔多左岸8台甫庄,,, ,走进赤水河左岸,,, ,见证了这个梦的生长。。

这是走出去与请进来的转换,,, ,也是客与主的变迁。。

【02 汪俊林的第一性原理】

六大生态酿造区、陶坛储酒库、自然洞藏、品质研究院、品鉴中心、文化展示空间、艺术修建……开园以来,,, ,每年凌驾20万人亲临,,, ,天下级修建大奖就已拿了10多项。。

仅庄园主园,,, ,就立体席卷了河流、群山、院落、窟窿等自然情形,,, ,占地约10平方公里;;;;;;如算上其他酿造区,,, ,更可以说是独吞了整个赤水河左岸黄金酿酒带。。

倘若你既到过天下其他酒庄,,, ,也到过郎酒庄园,,, ,或许会赞成:若是论规模、完整度、酿造系统、修建美学和综合体验,,, ,郎酒庄园称天下第二,,, ,或许很难有其他酒庄敢称第一。。

这背后,,, ,是近20年时间、累计凌驾200亿元,,, ,直到今天仍在一连建设的恒久投入。。

这让一些人钦佩汪俊林的远见,,, ,一些人钦佩汪俊林的坚持和执行力。。而在我近十年的视察和交流看来,,, ,这一切的泉源还在于,,, ,在汪俊林看来,,, ,这是一件值得做,,, ,甚至必需做的事。。

这不是崇洋媚外,,, ,也不是拿来主义,,, ,而是消耗升级和工业生长的必定,,, ,是从纪律和实质出发得出的谜底。。用今天最盛行的话说,,, ,是第一性原理。。

马斯克用第一性原理,,, ,一直把一个个不可能酿成可能;;;;;;汪俊林则用第一性原理,,, ,在昔时无人看好、甚至无人相信的赤水河左岸,,, ,打造出了今天在天下舞台绽放光线的郎酒庄园。。

其实质是两个:酿更好的酒,,, ,让消耗者更好地“消耗”酒,,, ,用郎酒官方语言体现就是:

“酿极致好酒,,, ,唯客是尊”。。

“郎酒庄园最大的价值,,, ,既非山水之美,,, ,亦非修建之奇,,, ,而是融在每一滴郎酒里的品质硬功夫——那是传承与立异交织的匠心结晶。。品质,,, ,才是一座酒庄驻足天下的唯一通行证。。”

汪博炜在天下酒庄大会这样体现。。

▲郎酒股份总司理汪博炜

支持其底气的,,, ,正是郎酒对庄园酿造的极致。。

依托庄园,,, ,郎酒独创了“生、长、养、藏”酿贮规则,,, ,建设了行业首个品质研究院、行业首个产品企业内控准则,,, ,提炼了品质、品牌、品味的“三品文化”,,, ,升级了整套品质系统。。

依托庄园的扩产扩贮,,, ,郎酒一直扩大老酒的规模,,, ,至今已积累下来的30万吨老酒,,, ,也把决议酱酒品质的最主要变量——时间,,, ,真正酿成了自己最焦点的品质资产。。现在,,, ,红运郎、青花郎、红花郎等焦点产品,,, ,都拥有同级产品中更长的年份、更厚的品质秘闻。。

而在让消耗者更好地“消耗”酒方面,,, ,郎酒则把陶醉式体验、消耗场景立异和消耗文化打造到了中国白酒业无出其右的高度。。

郎酒的“生、长、养、藏”,,, ,既是对极致酿造的升级,,, ,也是对一瓶好酒生命历程最直观的表达。。从赤水河畔的酿造车间,,, ,到天宝峰陶坛酒库;;;;;;从天地宝洞自然洞藏,,, ,到金樽堡、品鉴中心,,, ,消耗者可以沿着一瓶酒生长的轨迹,,, ,完整走过一瓶郎酒降生的全历程。。

一连举行五届的郎酒庄园三品节、郎酒庄园会员节,,, ,以及郎酒会员中心、私人封坛、个性化定制等一系列立异体验,,, ,则让“唯客是尊”成为可以被亲自感受的服务系统。。

阻止现在,,, ,郎酒庄园已累计接待游客超百万人,,, ,拥有凌驾3万名庄园会员、4800万郎酒PLUS数字化会员。。这些数字,,, ,让郎酒最先——

从“销售产品”走向“谋划消耗者”;;;;;;从“卖酒”走向“分享文化”与“生涯方式塑造”。。

【03 酒庄不是唯一,,, ,但酒庄一定是未来】

中国白酒业,,, ,正走到又一个十字路口。。

天下酒庄大会召开前夕,,, ,中国酒业协会联合毕马威中国宣布的《2026中国白酒市场中期研究报告》显示,,, ,2026年的白酒业依然在“量价利三杀”,,, ,且从杀增速直接进入到开倒车。。

2026年一季度,,, ,规上白酒产量95.2万千升,,, ,同比下降;;;;;;20家A股白酒上市公司一季度合计营收1326.33亿元,,, ,同比下降;;;;;;归母净利润520.19亿元,,, ,同比照旧下降。。

流通端更严重,,, ,74.8%的受访企业营业额萎缩,,, ,86.7%的营业利润下滑。。

真正的挑战还在于,,, ,行业的恒久生长逻辑已被改写,,, ,白酒的消耗场景、方式,,, ,消耗者对酒的选择都在深刻转变:应酬类的商务消耗一连缩短,,, ,悦己型的自饮与分享成为主流;;;;;;少喝、喝好成为时势所趋,,, ,什么是“好”,,, ,也在被重新界说。。

挑战之外,,, ,也有机缘:首先是酿酒工业被列入历史经典工业,,, ,要提质升级生长;;;;;;其次是中国国力影响力提升,,, ,为白酒业走向天下提供了机缘。。

旧逻辑正在退场,,, ,新篇章亟待开启。。

中国白酒业要怎样辞旧迎新,,, ,真正走向天下,,, ,生长出真正的天下名酒? ?越来越多人都以为,,, ,谜底之一就是就是汪俊林10多年前就相信并看到的——酒庄。。

名酒都必需是品质好的酒,,, ,但真正的天下名酒,,, ,品质只是须要条件,,, ,而不是充分条件。。

波尔多的价值,,, ,不但来自葡萄酒自己,,, ,也来自左岸、城堡、分级制度、酒窖、橡木桶、珍藏市场和餐桌文化配合组成的系统,,, ,以及由这套系统支持的生涯方式。。

苏格兰威士忌也不但是蒸馏酒。。它背后有高地、岛屿、泥煤、橡木桶、产区文化、时间、协调巨匠与品牌传说。。干邑、香槟、龙舌兰、日本清酒同样云云。。

天下名酒们能够跨越语言和文化障碍,,, ,走向天下各地,,, ,很主要一个主要原因是:其自身起劲塑造与转达的,,, ,其主顾消耗与享受的,,, ,都是一个富厚而多元的价值系统。。

而这正是中国白酒的整体短板。。

当我们喝一瓶拉菲,,, ,就像是喝了整个波尔多的左岸、城堡、分级制度、酒窖、橡木桶,,, ,那里的历史、文化,,, ,人物,,, ,和一些事情与精神,,, ,当我们喝一瓶白酒,,, ,也就只是喝一瓶白酒。。

短板怎样补上,,, ,酒庄就是最佳谜底之一。。

波尔多的左岸,,, ,一个个酒庄,,, ,将城堡、分级制度、酒窖、橡木桶、珍藏市场和餐桌文化,,, ,组成一套套自己的系统,,, ,并由这套系统衍生,,, ,引领出一代又一代的生涯方式。。

赤水河的奇异天气与微生物;;;;;;端午制曲、重阳下沙的时间秩序;;;;;;高温群集、恒久发酵、陶坛贮存和自然洞藏;;;;;;“12987”的古板工艺和现代今人的匠心与立异;;;;;;郎酒人、更多相关人与酒有关的故事、仪式、情绪……怎样更被消耗者望见、感受、体验与明确? ?

同在左岸的郎酒给出的谜底,,, ,就是一座天下领先级的——集人与自然、古板与现代、时间与空间、科学与美学之精炼的郎酒庄园,,, ,以及以一座庄园对左岸的加持与加冕。。

波尔多左岸代表了顶级名庄、成熟分级系统和全球消耗认知,,, ,郎酒也正用看得见的生长养藏,,, ,塑造和表达着赤水河左岸的奇异风土、品质、文化与品味逻辑。。

波尔多左岸以葡萄园、城堡、橡木桶和葡萄酒分级绽放着顶级葡萄酒的珍。;;;;;;赤水河左岸则以米红粱、洞仙别院、陶坛和自然洞藏的青云郎、红运郎、青花郎酿造着庄园酱酒的奇异魅力。。

中国白酒要进入全球高端名酒系统,,, ,首先要酿好酒,,, ,但仅仅酿好酒是不敷的,,, ,它还——

需要酿造天下听得懂的传说与叙事;;;;;;

需要把中国古板酿造转换玉成天下消耗者能够明确的语言;;;;;;

需要把特定产区价值转换玉成天下消耗者都可感知的体验;;;;;;

需要把东方酒文化转换玉成天下都可以加入的场景;;;;;;

需要以这一切,,, ,赋予酒更多消耗价值和意义。。

这不但对国际消耗者有价值,,, ,也同样对海内消耗者有价值。。

终有一天,,, ,中国消耗者对白酒的消耗会进一步升级,,, ,升级到犹如消耗波尔多酒庄名酒一样,,, ,有对酒自己的风土、工艺、因素、故事、谈资、点点滴滴,,, ,以致对喝酒人认知、品味的细腻与群分,,, ,而酒庄才是更好塑造、托举与转达这一切的最好载体与殿堂。。

郎酒庄园自己就已是乐成范式——每年超20万人身临其境,,, ,不但作育了潜在的恒久甚至终生客户,,, ,也直接以20万人的消耗发动周边就业、经济生长以致社区前进。。

法国葡萄酒旅游高级委员会主席埃尔韦·诺维利在天下酒庄大会时代体现,,, ,已往30年法国葡萄酒人均消耗近乎减半,,, ,但法国葡萄酒庄游客却是一连增添,,, ,不但带给外地丰盛收入,,, ,并且也带走了大宗的酒,,, ,进而成为推动行业继续增添的最焦点因素。。

AI时代,,, ,生产力与产品或许都会贬值,,, ,不可被AI的真实体验将越发珍贵。。

于酒业而言,,, ,承载体验价值的,,, ,首先也得是酒庄。。

以是,,, ,酒庄,,, ,它虽然不是所有酒企唯一的路,,, ,但却是许多酒企面向未来的优先项。。事实上,,, ,这些年,,, ,不少白酒企业或明或暗,,, ,或多或少,,, ,也都在学习借鉴郎酒的模式,,, ,酒庄化生长了。。

让天下爱上中国白酒,,, ,先要让天下读懂中国白酒。。只有充分融入天下,,, ,才华真正走向天下。。

现在,,, ,人们大多叹息于昔时“入世”(加入WTO)为中国带来的生长盈利。。

中国白酒也需要“入世”。。

郎酒庄园就是中国白酒的“入世”。。

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翻开中华文明的长卷,,, ,总有一缕清雅的茶香。。从神农尝百草以茶解毒的上古传说,,, ,到唐代陆羽《茶经》问世,,, ,从宋元时期点茶斗茶的文人雅趣,,, ,到明清散茶冲泡走入市井生涯,,, ,再到近十年来“中国古板制茶武艺及其相关习俗”“普洱景迈山古茶林文化景观”接连申遗乐成,,, ,茶文化在雅俗之间兼容并蓄、薪火传承。。

责任编辑:童祯琪    校对:陈正爱

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