国家市场监视治理总局近期宣布的食物清静监视抽检效果显示
，，食用菌类产品的重金属超标问题禁止忽视。。。。。在抽检的420批次食用菌产品中
，，有19批次检出镉、铅等重金属含量凌驾国家标准限值
，，缺乏格率抵达4.5%
，，高于食物类平均水平。。。。。 专家诠释
，，食用菌对生长情形中的重金属具有较强的富集能力
，，若是莳植基质或浇灌水源受到重金属污染
，，产出的食用菌产品就可能泛起重金属超标。。。。。此次抽检缺乏格的产品主要集中在干制银耳、木耳和香菇等品类
，，问题产地多为矿区周边地区。。。。。 市场羁系部分已要求各地增强食用菌产地情形监测
，，对矿区周边的食用菌莳植基地实验重点羁系。。。。。同时建议消耗者从正规渠道购置食用菌产品
，，食用前充分浸泡洗濯
，，干制食用菌泡发后应将泡发水倒掉
，，不要用于烹饪
，，以镌汰潜在的重金属摄入风险。。。。。