冯叔，，，，，，最近我看了好多关于「鹅腿姨妈」翻车的事，，，，，，各人热闹几天之后，，，，，，市场监视治理局发了情形转达，，，，，，说「对其涉嫌误导消耗者等行为进一步核查」。。。不管是以鹅腿的名义卖鸭腿，，，，，，照旧鸭腿肉质泛绿被诠释为果蔬汁腌制，，，，，，我作为消耗者都很难接受，，，，，，但姨妈却振振有词说小本生意，，，，，，「鹅腿姨妈」比「鸭腿姨妈」好听，，，，，，味道好就行。。。小本生意就能这么模糊规则吗？？？？

做生意、追求利润，，，，，，有的人愿意「争」，，，，，，斤斤盘算。。。好比说，，，，，，卖一箱子饮料，，，，，，能挣十块钱，，，，，，九块九都差别意，，，，，，这是一种人。。。许多做生意的人都这样。。。

多年前，，，，，，我视察过路边的早点摊。。。好比说炸油饼，，，，，，一个油饼五毛钱本钱，，，，，，卖两块钱，，，，，，能挣一块五。。。

有的摊主把钱看得很绝对，，，，，，以为「多就是多，，，，，，少就是少」，，，，，，钱很主要，，，，，，以是以为五毛钱本钱太高，，，，，，那能不可用地沟油？？？？本钱三毛钱就行。。。「苍蝇也是肉，，，，，，为什么不吃？？？？」多挣两毛钱也好啊。。。于是，，，，，，这个炸油饼的人就碰面少一点、油也差一点。。。

也有摊主以为照旧要让人吃了身体康健。。。他的心思在康健上，，，，，，没在钱上，，，，，，他就用品质最好的油、最好的面。。。同时还思量别人拿饼的时间别烫手，，，，，，再在拿油饼的这张纸上面写几个字，，，，，，提醒注重烫。。。他心中有别人，，，，，，效果别人都知道他们家的油饼是康健的，，，，，，服务是知心的，，，，，，他们家门口的排队越排越长，，，，，，那家就欠好了。。。

我还因此开玩笑说，，，，，，「心离钱越远，，，，，，钱离口袋越近。。。」

生意都是从小做大的，，，，，，做得好的、想做大生意的，，，，，，都会「让」。。。让不是送，，，，，，把利都送出去了还做什么生意？？？？让在于不把一个瞬间的多和少绝对起来，，，，，，而是把它相对起来看，，，，，，注重的是生意的频次、生意的感受，，，，，，是生意的绝对利润。。。这次可能差一点，，，，，，差得也未几，，，，，，可是多生意一次不就都回来了？？？？这就叫做利润之后的利润。。。

简朴说，，，，，，转头客多了，，，，，，恒久来看，，，，，，赚到的钱也就多了。。。

在「挣钱」这个事情上，，，，，，不可绝对地以为「多就是多，，，，，，少就是少」。。。心总是在钱上不可，，，，，，只想着把钱装到自己口袋里更不可，，，，，，心一定要在钱的前边，，，，，，要问一问自己做这个生意是为什么，，，，，，更要想一想做这个生意能为别人带来什么。。。

适才你问，，，，，，小本生意就能模糊规则吗？？？？

你首先要弄明确，，，，，，自称小本生意，，，，，，真的是小生意吗？？？？其次，，，，，，餐饮业有明确的从业规范，，，，，，从业者要赚钱，，，，，，就要讲规则，，，，，，所谓讲规则就是遵守执律例则、公序良俗。。。

我之前说过，，，，，，社会上有些事，，，，，，贫困就贫困在有三套规则：好的规则，，，，，，坏的规则，，，，，，以及外貌好现实坏或者外貌坏现实好的规则。。。

所谓好的，，，，，，就是合规遵法，，，，，，尊重公序良俗。。。所谓坏的，，，，，，就是坑蒙诱骗，，，，，，投契取巧，，，，，，懒馋贪奸诈。。。再重大一点的第三套规则——在一个人身上，，，，，，有时间真，，，，，，有时间假，，，，，，有时间好，，，，，，有时间坏。。。

让你纠结的点就在于第三套规则。。。

若是在已往，，，，，，各人都「野蛮生长」，，，，，，模糊地带或许有一点合理性，，，，，，但现在是一个什么社会？？？？现在是「四全社会」，，，，，，全透明、全留痕、全信用、全追责。。。

你做的所有事情背后的数据都会被留存，，，，，，不管走到哪儿，，，，，，你的痕迹是抹不掉的。。。已往，，，，，，你犯了一个错，，，，，，没人纪录，，，，，，没有痕迹，，，，，，已往就已往了。。。可是现在，，，，，，你犯了错，，，，，，20年、50年以后，，，，，，各人都能看到。。。

在「四全社会」，，，，，，不管是大生意，，，，，，照旧小生意，，，，，，谋划者都面临一个问题，，，，，，就是任何商业上的决媾和活动，，，，，，都必需合规正当，，，，，，做事情也需要越发审慎，，，，，，要把自己的信用看得比生命还名贵。。。

一旦信用休业，，，，，，谋划者可能在整个市场系统中「归零」，，，，，，无法再继续谋划。。。这是使用第三套规则的人必需肩负的风险。。。

明确了。。。我看网上的人讨论这个事务，，，，，，有一些讲话让我不明确，，，，，，他们不讨论、品评鹅腿姨妈这种做法，，，，，，反而讥笑清华、北大、人大这几个著名高校的学生，，，，，，说他们五谷不分，，，，，，吃了这么多年也吃不出来是什么肉，，，，，，还讥笑他们不知道物价崎岖，，，，，，显着鹅腿本钱价比鸭腿贵那么多，，，，，，他们竟然相信有人低价卖鹅腿。。。有人发明了一个词，，，，，，叫「优绩主义鹅腿」。。。我有点弄不懂，，，，，，事情的要害是这个吗？？？？

你适才说的「优绩主义」，，，，，，是一个美国学者提出的看法，，，，，，指的是凭证个人才华、起劲和成绩分配社会资源与职位。。。这个词是凭证美国社会现实总结出来的，，，，，，是这个学者对「收入最高的人一定最有能力」「失败者之以是失败是由于不敷起劲」等论调的反思。。。他自己对此持批判态度。。。

我也看了一些新闻回首，，，，，，说这个姨妈之以是前几年爆火，，，，，，是由于她把摆摊的位置从北大换到了清华，，，，，，让人大的学生买鹅腿变远了，，，，，，学生就最先在网上呼吁姨妈回来。。。这三个学校是海内最著名气的，，，，，，被那里的学生争抢的美食事实有多好吃，，，，，，就成磷器人对鹅腿姨妈最初的印象。。。

这次鹅腿姨妈的口碑翻车，，，，，，再联系到学生身份上，，，，，，也有一定合理性。。。你想想，，，，，，若是这个姨妈最初不是在北大、清华、人大这几所高校摆摊，，，，，，而是在某个小学、中学门口摆摊，，，，，，也就没这么多人关注了。。。

我一直有个看法，，，，，，学历只是人生剧场的前排入场券，，，，，，好比你是北大、清华，，，，，，或者 985、211 院校结业的，，，，，，你就是前排观众；；；；；你是二本三本院校的，，，，，，就跟看戏一样，，，，，，你离主角就稍微远一点，，，，，，可能就在后排，，，，，，甚至是站着看。。。

结业之后，，，，，，学历成了铜牌，，，，，，能力是银牌，，，，，，性格是金牌，，，，，，理想和价值观才是王牌。。。入场券的排位就没那么主要了，，，，，，能不可乐成，，，，，，能不可上台去演个角儿，，，，，，还得靠你的本事。。。

那些比清北人大的学生更关注学历的人，，，，，，可能还处于太过看重学历的阶段。。。

另外，，，，，，统一件事、同样的话，，，，，，被接受照旧不被接受，，，，，，与特定的气氛、特定的社会情形、特定的社会价值观有很大的关系。。。

在经济、社会的生长历程中，，，，，，若是是在一个高度竞争、起劲就能获得响应回报的社会，，，，，，一定会有许多人通过竞争，，，，，，逐步地生长出一些优势。。。这个时间，，，，，，整个的资源设置也会由于竞争形成差别性，，，，，，这就会导致有人在金字塔的塔尖上，，，，，，有人在塔脖子上，，，，，，有人在腰部……一直往下，，，，，，这个是很清晰的。。。

从这个角度来说，，，，，，塔尖上的一部分人就会被归类为精英，，，，，，这也会成为各人争先恐后往上跑的动力，，，，，，精英的语言和行为也会被高度关注。。。

可是，，，，，，若是情形和气氛不是这样的，，，，，，好比说，，，，，，各人的竞争压力太大，，，，，，着实是烦了，，，，，，就希望松快一点，，，，，，差未几就行了，，，，，，能有口饭吃，，，，，，有个屋子住。。，，，，然后生个孩子养个娃，，，，，，以为这样就可以了。。。各人不希望有那么大的竞争，，，，，，甚至就想躺平了。。。在这种情形下，，，，，，精英再说什么做什么，，，，，，甚至出一点小事，，，，，，都可能让人爆发倾轧的心理。。。

这和是鹅腿照旧鸭腿无关，，，，，，和情形有关。。。

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