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波尔多流进赤水河,, ,,中国白酒“入世”了

作者:晏美云
宣布时间:2026-07-01 16:38:52
阅读量:7

波尔多流进赤水河,, ,,中国白酒“入世”了

中国白酒也需要“入世”,, ,,郎酒庄园就是中国白酒的“入世”。。。。。

作 者丨华商韬略出品人 毕亚军

2008年,, ,,波尔多左岸。。。。。

郎酒集团董事长汪俊林,, ,,在一个个顶级酒庄流连忘返。。。。。

他赞叹于眼前的葡萄园、城堡、酒窖、橡木桶,, ,,一代代延续的酿造古板;;;赞叹于天下名酒通过酒庄对风土、天气、历史、文化、人物与生涯方式的承载与塑造。。。。。

他想到,, ,,历史越发悠久、文化越发富厚的中国白酒,, ,,却缺少这样的表达,, ,,这样的温度与厚度。。。。。

一个构想也一直在他的脑海生长:中国白酒为什么不可拥有一座天下级的酒庄??

十八年后,, ,,赤水河左岸。。。。。

这个构想,, ,,迎来了一次历史性的回响。。。。。

【01 中国唯一 天下领先】

2026年端午,, ,,中国琼浆河——赤水河左岸,, ,,郎酒庄园再次成为瞩目的焦点:

由新华社中国经济信息社、郎酒股份主理的天下酒庄大会在这里盛大举行。。。。。

来自五大洲11个国家和地区、笼罩葡萄酒、白酒、威士忌、干邑、龙舌兰、清酒等十大酒种的28门第界级酒庄代表,, ,,8大外洋政府和行业协会代表,, ,,以及海内相关人士和近百家媒体汇聚于此,, ,,配合见证了中国酒业,, ,,也是全球酒业的新一页。。。。。

6月19日,, ,,大会开幕前夜,, ,,赤水河左岸最岑岭之一天宝峰,, ,,晚风轻拂。。。。。

郎酒庄园经典地标敬天台上,, ,,28门第界酒庄代表配合点亮象征全球酒业团圆的“28颗星辰”,, ,,波尔多左岸七大酒庄更与郎酒庄园一道,, ,,赋予“左岸”新的时代内在。。。。。

随后,, ,,28家酒庄代表与近百位中外嘉宾来到酒歌广。。。。。 ,,差别产区、差别风土、差别酒种、差别酒香的近百款佳酿,, ,,在这里融会;;;差别文明、差别古板、差别酿造哲学,, ,,在这里互赏。。。。。

两千架无人机依次升空,, ,,“天下酒庄大会”“龙凤呈祥”“28门第界酒庄”等画面点亮夜空,, ,,也璀璨了整个赤水河左岸。。。。。

第二天,, ,,以“传承与立异”为主题的天下酒庄大会正式启幕。。。。。

中国酒业协会理事长宋书玉、泸州市市长张伟、意大利阿奎莱亚市副市长基娅拉·亚尔茨(Chiara Jarc)、法国葡萄酒旅游高级委员会主席埃尔韦·诺维利(Hervé Novelli)、日本宝酒造食物有限公司董事总司理岛幸弘、德国莱茵豪森城堡酒庄首席执行官劳伦斯·雷根穆勒,, ,,卡慕集团董事会成员、古奇蒸馏坊董事会成员兼总司理卡慕·腾邑,, ,,智利皮斯科酒协会总司理曼努埃尔·施奈德等行业首脑和政府代表先后致辞、演讲。。。。。

中国酒业协会理事长宋书玉在演讲中体现,, ,,此次大会是中国庄园与国际酒庄、中国酒业与国际酒业深度对话的头脑盛宴,, ,,也是中国酒业加入组织、构建天下酒业文化新时代的主要行动。。。。。

云云多的天下级酒庄汇聚,, ,,这在天下酒业历史上都极为有数。。。。。而更具开创性的,, ,,还在于新华指数研究院当天宣布的全球唯一跨区域、跨酒种的酒庄评价指数——

《天下酒庄影响力指数》。。。。。

该指数以全球23个国家和地区的代表性酒庄为测算样本,, ,,从扎根力、生命力、驱动力、辐射力、长期力五大维度、30项指标,, ,,分领先级、优质级、中坚级、特色级四个层级,, ,,对差别产区、差别酒种酒庄举行横向评价,, ,,也让全球酒庄第一次拥有了逾越酒种的通用标尺。。。。。

郎酒庄园则依附“辐射力”与“长期力”的突出体现,, ,,以及平衡而强盛的综合实力,, ,,与滴金酒庄、拉菲古堡等天下名庄配合位列“领先级”梯队,, ,,也是唯一跻身领先级的中国白酒酒庄。。。。。

这是郎酒庄园对自身天下坐标的构建,, ,,也是中国酒业对天下话语权的争取。。。。。郎酒股份总司理汪博炜,, ,,则现场向天下酒庄发出了共筑天下酒庄运气配合体的联名邀约——

“一直让工具方酿造文明在互鉴中焕新,, ,,配合富厚人类的琼浆文明图谱;;;一直让‘匠人匠心’的共识跨越山海与周期,, ,,配合誊写天下酒庄的新篇章。。。。。”

指数宣布第二天,, ,,一年一度的端午制曲又在郎酒庄园盛放肆行。。。。。

来自天下各地的酒庄代表,, ,,近距离感受中国酱香白酒一年一度最主要的酿造时刻。。。。。他们赞叹于赤水河奇异的自然禀赋,, ,,也赞叹于郎酒庄园对天地自然与人文匠心的酿造。。。。。

十八年前,, ,,赤水河左岸的郎酒在波尔多左岸,, ,,做了一个酒庄的梦。。。。。十八年后,, ,,20大天下酒庄代表,, ,,波尔多左岸8台甫庄,, ,,走进赤水河左岸,, ,,见证了这个梦的生长。。。。。

这是走出去与请进来的转换,, ,,也是客与主的变迁。。。。。

【02 汪俊林的第一性原理】

六大生态酿造区、陶坛储酒库、自然洞藏、品质研究院、品鉴中心、文化展示空间、艺术修建……开园以来,, ,,每年凌驾20万人亲临,, ,,天下级修建大奖就已拿了10多项。。。。。

仅庄园主园,, ,,就立体席卷了河流、群山、院落、窟窿等自然情形,, ,,占地约10平方公里;;;如算上其他酿造区,, ,,更可以说是独吞了整个赤水河左岸黄金酿酒带。。。。。

倘若你既到过天下其他酒庄,, ,,也到过郎酒庄园,, ,,或许会赞成:若是论规模、完整度、酿造系统、修建美学和综合体验,, ,,郎酒庄园称天下第二,, ,,或许很难有其他酒庄敢称第一。。。。。

这背后,, ,,是近20年时间、累计凌驾200亿元,, ,,直到今天仍在一连建设的恒久投入。。。。。

这让一些人钦佩汪俊林的远见,, ,,一些人钦佩汪俊林的坚持和执行力。。。。。而在我近十年的视察和交流看来,, ,,这一切的泉源还在于,, ,,在汪俊林看来,, ,,这是一件值得做,, ,,甚至必需做的事。。。。。

这不是崇洋媚外,, ,,也不是拿来主义,, ,,而是消耗升级和工业生长的必定,, ,,是从纪律和实质出发得出的谜底。。。。。用今天最盛行的话说,, ,,是第一性原理。。。。。

马斯克用第一性原理,, ,,一直把一个个不可能酿成可能;;;汪俊林则用第一性原理,, ,,在昔时无人看好、甚至无人相信的赤水河左岸,, ,,打造出了今天在天下舞台绽放光线的郎酒庄园。。。。。

其实质是两个:酿更好的酒,, ,,让消耗者更好地“消耗”酒,, ,,用郎酒官方语言体现就是:

“酿极致好酒,, ,,唯客是尊”。。。。。

“郎酒庄园最大的价值,, ,,既非山水之美,, ,,亦非修建之奇,, ,,而是融在每一滴郎酒里的品质硬功夫——那是传承与立异交织的匠心结晶。。。。。品质,, ,,才是一座酒庄驻足天下的唯一通行证。。。。。”

汪博炜在天下酒庄大会这样体现。。。。。

▲郎酒股份总司理汪博炜

支持其底气的,, ,,正是郎酒对庄园酿造的极致。。。。。

依托庄园,, ,,郎酒独创了“生、长、养、藏”酿贮规则,, ,,建设了行业首个品质研究院、行业首个产品企业内控准则,, ,,提炼了品质、品牌、品味的“三品文化”,, ,,升级了整套品质系统。。。。。

依托庄园的扩产扩贮,, ,,郎酒一直扩大老酒的规模,, ,,至今已积累下来的30万吨老酒,, ,,也把决议酱酒品质的最主要变量——时间,, ,,真正酿成了自己最焦点的品质资产。。。。。现在,, ,,红运郎、青花郎、红花郎等焦点产品,, ,,都拥有同级产品中更长的年份、更厚的品质秘闻。。。。。

而在让消耗者更好地“消耗”酒方面,, ,,郎酒则把陶醉式体验、消耗场景立异和消耗文化打造到了中国白酒业无出其右的高度。。。。。

郎酒的“生、长、养、藏”,, ,,既是对极致酿造的升级,, ,,也是对一瓶好酒生命历程最直观的表达。。。。。从赤水河畔的酿造车间,, ,,到天宝峰陶坛酒库;;;从天地宝洞自然洞藏,, ,,到金樽堡、品鉴中心,, ,,消耗者可以沿着一瓶酒生长的轨迹,, ,,完整走过一瓶郎酒降生的全历程。。。。。

一连举行五届的郎酒庄园三品节、郎酒庄园会员节,, ,,以及郎酒会员中心、私人封坛、个性化定制等一系列立异体验,, ,,则让“唯客是尊”成为可以被亲自感受的服务系统。。。。。

阻止现在,, ,,郎酒庄园已累计接待游客超百万人,, ,,拥有凌驾3万名庄园会员、4800万郎酒PLUS数字化会员。。。。。这些数字,, ,,让郎酒最先——

从“销售产品”走向“谋划消耗者”;;;从“卖酒”走向“分享文化”与“生涯方式塑造”。。。。。

【03 酒庄不是唯一,, ,,但酒庄一定是未来】

中国白酒业,, ,,正走到又一个十字路口。。。。。

天下酒庄大会召开前夕,, ,,中国酒业协会联合毕马威中国宣布的《2026中国白酒市场中期研究报告》显示,, ,,2026年的白酒业依然在“量价利三杀”,, ,,且从杀增速直接进入到开倒车。。。。。

2026年一季度,, ,,规上白酒产量95.2万千升,, ,,同比下降;;;20家A股白酒上市公司一季度合计营收1326.33亿元,, ,,同比下降;;;归母净利润520.19亿元,, ,,同比照旧下降。。。。。

流通端更严重,, ,,74.8%的受访企业营业额萎缩,, ,,86.7%的营业利润下滑。。。。。

真正的挑战还在于,, ,,行业的恒久生长逻辑已被改写,, ,,白酒的消耗场景、方式,, ,,消耗者对酒的选择都在深刻转变:应酬类的商务消耗一连缩短,, ,,悦己型的自饮与分享成为主流;;;少喝、喝好成为时势所趋,, ,,什么是“好”,, ,,也在被重新界说。。。。。

挑战之外,, ,,也有机缘:首先是酿酒工业被列入历史经典工业,, ,,要提质升级生长;;;其次是中国国力影响力提升,, ,,为白酒业走向天下提供了机缘。。。。。

旧逻辑正在退。。。。。 ,,新篇章亟待开启。。。。。

中国白酒业要怎样辞旧迎新,, ,,真正走向天下,, ,,生长出真正的天下名酒??越来越多人都以为,, ,,谜底之一就是就是汪俊林10多年前就相信并看到的——酒庄。。。。。

名酒都必需是品质好的酒,, ,,但真正的天下名酒,, ,,品质只是须要条件,, ,,而不是充分条件。。。。。

波尔多的价值,, ,,不但来自葡萄酒自己,, ,,也来自左岸、城堡、分级制度、酒窖、橡木桶、珍藏市场和餐桌文化配合组成的系统,, ,,以及由这套系统支持的生涯方式。。。。。

苏格兰威士忌也不但是蒸馏酒。。。。。它背后有高地、岛屿、泥煤、橡木桶、产区文化、时间、协调巨匠与品牌传说。。。。。干邑、香槟、龙舌兰、日本清酒同样云云。。。。。

天下名酒们能够跨越语言和文化障碍,, ,,走向天下各地,, ,,很主要一个主要原因是:其自身起劲塑造与转达的,, ,,其主顾消耗与享受的,, ,,都是一个富厚而多元的价值系统。。。。。

而这正是中国白酒的整体短板。。。。。

当我们喝一瓶拉菲,, ,,就像是喝了整个波尔多的左岸、城堡、分级制度、酒窖、橡木桶,, ,,那里的历史、文化,, ,,人物,, ,,和一些事情与精神,, ,,当我们喝一瓶白酒,, ,,也就只是喝一瓶白酒。。。。。

短板怎样补上,, ,,酒庄就是最佳谜底之一。。。。。

波尔多的左岸,, ,,一个个酒庄,, ,,将城堡、分级制度、酒窖、橡木桶、珍藏市场和餐桌文化,, ,,组成一套套自己的系统,, ,,并由这套系统衍生,, ,,引领出一代又一代的生涯方式。。。。。

赤水河的奇异天气与微生物;;;端午制曲、重阳下沙的时间秩序;;;高温群集、恒久发酵、陶坛贮存和自然洞藏;;;“12987”的古板工艺和现代今人的匠心与立异;;;郎酒人、更多相关人与酒有关的故事、仪式、情绪……怎样更被消耗者望见、感受、体验与明确??

同在左岸的郎酒给出的谜底,, ,,就是一座天下领先级的——集人与自然、古板与现代、时间与空间、科学与美学之精炼的郎酒庄园,, ,,以及以一座庄园对左岸的加持与加冕。。。。。

波尔多左岸代表了顶级名庄、成熟分级系统和全球消耗认知,, ,,郎酒也正用看得见的生长养藏,, ,,塑造和表达着赤水河左岸的奇异风土、品质、文化与品味逻辑。。。。。

波尔多左岸以葡萄园、城堡、橡木桶和葡萄酒分级绽放着顶级葡萄酒的珍。。。。;;;赤水河左岸则以米红粱、洞仙别院、陶坛和自然洞藏的青云郎、红运郎、青花郎酿造着庄园酱酒的奇异魅力。。。。。

中国白酒要进入全球高端名酒系统,, ,,首先要酿好酒,, ,,但仅仅酿好酒是不敷的,, ,,它还——

需要酿造天下听得懂的传说与叙事;;;

需要把中国古板酿造转换玉成天下消耗者能够明确的语言;;;

需要把特定产区价值转换玉成天下消耗者都可感知的体验;;;

需要把东方酒文化转换玉成天下都可以加入的场景;;;

需要以这一切,, ,,赋予酒更多消耗价值和意义。。。。。

这不但对国际消耗者有价值,, ,,也同样对海内消耗者有价值。。。。。

终有一天,, ,,中国消耗者对白酒的消耗会进一步升级,, ,,升级到犹如消耗波尔多酒庄名酒一样,, ,,有对酒自己的风土、工艺、因素、故事、谈资、点点滴滴,, ,,以致对喝酒人认知、品味的细腻与群分,, ,,而酒庄才是更好塑造、托举与转达这一切的最好载体与殿堂。。。。。

郎酒庄园自己就已是乐成范式——每年超20万人身临其境,, ,,不但作育了潜在的恒久甚至终生客户,, ,,也直接以20万人的消耗发动周边就业、经济生长以致社区前进。。。。。

法国葡萄酒旅游高级委员会主席埃尔韦·诺维利在天下酒庄大会时代体现,, ,,已往30年法国葡萄酒人均消耗近乎减半,, ,,但法国葡萄酒庄游客却是一连增添,, ,,不但带给外地丰盛收入,, ,,并且也带走了大宗的酒,, ,,进而成为推动行业继续增添的最焦点因素。。。。。

AI时代,, ,,生产力与产品或许都会贬值,, ,,不可被AI的真实体验将越发珍贵。。。。。

于酒业而言,, ,,承载体验价值的,, ,,首先也得是酒庄。。。。。

以是,, ,,酒庄,, ,,它虽然不是所有酒企唯一的路,, ,,但却是许多酒企面向未来的优先项。。。。。事实上,, ,,这些年,, ,,不少白酒企业或明或暗,, ,,或多或少,, ,,也都在学习借鉴郎酒的模式,, ,,酒庄化生长了。。。。。

让天下爱上中国白酒,, ,,先要让天下读懂中国白酒。。。。。只有充分融入天下,, ,,才华真正走向天下。。。。。

现在,, ,,人们大多叹息于昔时“入世”(加入WTO)为中国带来的生长盈利。。。。。

中国白酒也需要“入世”。。。。。

郎酒庄园就是中国白酒的“入世”。。。。。

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