斑马消耗 陈碧婷

2026年是海内饮料行业名堂重塑的要害一年，，无糖饮料继续抢占商超、便当店冷柜焦点摆设位置，，今夏，，曾恒久占有市场主流的含糖碳酸饮料风物不再。。

随着全民康健意识周全醒觉、控糖成为公共消耗共识，，叠加新生代消耗偏好迭代、渠道资源分流，，含糖碳酸饮料市场衰退成为必定。。

于是，，各大饮料巨头纷纷调转营业重心，，加码康健化饮品赛道，，试图在无糖浪潮中寻找新的增添曲线。。

含糖碳酸饮料，，销量萎缩

一瓶3块钱的可乐，，第一口就值2块5。。这一口瞬间抵达高峰的知足感，，是多年来消耗者夏日的日常。。

可是，，今年以来，，这种消耗热情蓦然消退。。

今夏饮料消耗旺季，，商超卖场、便当店货架产品摆设名堂大变——含糖碳酸饮料靠边站，，无糖类饮料取而代之。。

在部分媒体的果真报道中，，含糖碳酸饮料的销量暴降6成虽略显夸张，，但市场遇冷是不争的事实。。

上周末，，我们在武汉中心城区一些便当店走访发明，，某品牌含糖碳酸饮料促销价即便低至5元2瓶，，也鲜有人问津。。

品类疲软着实早有？
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Ｊ士诳衫衷2025年财报中披露，，其全球单箱销量爆发近10年以来首次零增添。。

适口可乐海内两大焦点装瓶商的营收数据，，同样释放出增速放缓的信号。。

中国食物（00506.HK）获适口可乐授权在海内19个省级行政区的准备、包装、分销及销售适口可乐。。2024财年至2025财年，，该公司旗下汽水营业收入划分为163.73亿元、166.84亿元，，同比增速由2.5%回落至1.90%；；；

远古股份（00019.HK）2024年、2025年中海内地饮料收入划分为250.10亿港元、252.34亿港元，，同比增速由2.06%降至-0.92%，，古板含糖饮料增添动能显着缺乏。。

进入2026年，，含糖碳酸的市场颓势进一步放大，，特殊是在古板饮料旺季的第二季度，，体现尤为阴晦。。

马上赢数据显示，，2026年第二季度，，线下零售渠道汽水品类销售额同比下滑12.23%，，样本主要以含糖碳酸饮料为主。。

欧睿2026年上半年行业数据则泛起两极分化：海内碳酸饮料整体销量同比上涨4.3%，，所有增量由无糖产品孝顺，，含糖产品一连萎缩。。

今年1-6月，，无糖碳酸饮料占碳酸饮料总销量比重已攀至41.2%，，较两年条件升超7个百分点。。

终端动销压力逐步向上传导。。《新经销》线下调研数据显示，，今夏含糖碳酸饮料经销商旺季库存周转周期，，由往年通例30天增至60-90天，，全渠道库存积压问题突出。。

去糖化浪潮恒久演进

含糖碳酸饮料并不是突然遇冷，，而是饮料市场多年一连去糖化迭代后的必定效果。。

去糖化风起之时，，头部饮料品牌率先用阿斯巴甜和安赛蜜等工业甜味剂替换白砂糖等，，推出无糖产品，，试图兼顾甜味口感与降糖需求。。

适口可乐2008年便在中国市场推出零度适口可乐产品；；；百事可乐紧随厥后，，2011年上线无糖可乐，，两大碳酸饮料巨头就此拉开无糖可乐结构的序幕。。

然而，，这一阶段的无糖产品并未撬动主流市。。，含糖汽水依旧占有主流，，市场名堂并未爆发实质性改变。。

行业真正的转折点泛起在2016年。。国家卫计委宣布《中国住民膳食指南》，，明确控糖标准，，建议住民天天摄入添加糖不凌驾50克，，最好控制在25克以内，，为无糖类饮料生长涤讪了政策基础。。

2016年元气森林建设，，准确切入无糖细分赛道。。4年后，，元气森林气泡水乐成出圈，，以赤藓糖醇取代白砂糖，，不但复刻了碳酸汽水的口感，，也推动海内自然代糖手艺大规模普及，，成为无糖饮料生长的要害分水岭。。

无糖品类的扩张不止于碳酸赛道，，东方树叶等无糖茶快速崛起，，开发全新增添赛道，，一连分流消耗人群。。

消耗群体看法的根天性转变，，是含糖汽水市场萎缩的最主要原因。。

尼尔森数据显示，，海内18岁至35岁主流消耗群体，，68%以上优先审查0糖、低糖标签。。

80、90后出于身体康健治理需求，，自动放弃或镌汰含糖碳酸产品的消耗；；；00后和Z世代，，首次选择就偏好于无糖茶、无糖汽水等康健产品。。

品类和渠道攻击，，则进一步加剧含糖碳酸市场的萎缩。。

一方面，，现制茶饮快速下沉，，搭配无邪的糖分选择方案，，一连分流瓶装饮料客流。。

另一方面，，商超、便当店等会依据产品动销调解摆设资源，，一直压缩含糖碳酸产品冷柜、货架位置，，将黄金摆设区域让渡给其他动销更快的产品，，含糖碳酸饮品销售雪上加霜。。

此消彼长，，无糖产品规模坚持稳固增添。。据艾媒数据，，2025年海内无糖饮料市场规模已达615.6亿元，，预计2028年将突破815亿元。。

结构性厘革开启

2026年上半年，，海内多地入夏偏晚，，且梅雨季降水较多，，阶段性平均气温低于往年同期，，直接影响冷饮消耗。。

虽然，，这只是阶段性影响。。更主要的是，，出于康健思量，，在消耗整体收紧的大配景下，，用户的饮料消耗会优先压缩高糖、含糖产品的支出。。

面临含糖碳酸饮料需求一连下行的恒久趋势，，各大头部饮品企业已明确转型偏向，，即依托经典汽水产品守住基本盘，，同时周全重构产品矩阵，，加码无糖碳酸、电解质水、功效饮品等康健化品类，，对冲古板碳酸饮料营业下滑的风险。。

2026年上半年，，适口可乐、百事可乐集中推出多款立异康健产品。。一季度，，适口可乐换新推出益生元汽水、雪碧推出雪碧+茶跨界产品；；；纯悦品牌推出PH9.0电解质苏吊水等；；；7月，，百事可乐跟进上市益生元可乐产品，，重塑碳酸饮品的康健价值。。

视察两家饮料巨头，，产品结构逻辑高度统一，，即通过优化产品结构、拓展多元化功效性新品，，精准匹配当下消耗升级与康健控糖的主流需求，，在无糖化行业浪潮中挖掘全新增添曲线。。

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