近年来，，一种融合了中医养心理念和现代餐饮模式的药膳餐厅在各大都会迅速兴起。。这类餐厅以当归鸡汤、枸杞银耳羹、黄芪炖排骨等药膳菜品为特色，，精准切入了年轻消耗者对康健饮食的兴旺需求。。

据行业统计，，现在天下以中药养生膳食为主题的餐饮门店已凌驾一万五千家，，年营业额合计突破三百亿元。。消耗者中二十五岁至三十五岁的年轻群体占比凌驾五成，，倾覆了人们对药膳消耗群体的古板认知。。

中医药治理局专家提醒，，药膳并非简朴的中药与食材混淆，，需要在专业指导下凭证个人体质举行搭配。。羁系部分正在研究制订药膳餐饮谋划规范，，以防止商家强调宣传功效或使用不当药材危害消耗者康健。。