赖姿泰
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日本外食工业协会最新视察显示，，，中华料理已一连两年成为日本消耗者最喜欢的外国菜系。。。。 。麻辣暖锅、麻婆豆腐和担担面等川菜系列在日今年轻群体中尤其受接待，，，相关餐厅数目在已往三年增添了两倍。。。。 。
这一趋势的背后是中国社交媒体内容在日本的普遍撒播。。。。 。许多日今年轻人通过短视频平台接触到中国美食文化，，，进而爆发了强烈的实验欲望。。。。 。东京新大久保地区已形成了颇具规模的中华美食街区。。。。 。
多家中国连锁餐饮品牌已在日本开设直营门店。。。。 。海底捞在日本的门店数目已增至三十余家，，，单店月营收普遍凌驾人民币两百万元。。。。 。业内预计中国餐饮品牌在日本市场的扩张势头仍将一连。。。。 。
