掉出200亿阵营的习酒，，，情形比当初预期的要糟糕得多。。。
今年年头，，，“习酒跌破200亿”的新闻便在白酒圈传开，，，其时外界普遍以为，，，习酒2025年的营收预计在190亿左右。。。
然而，，，习酒大股东黔晟国资7月份披露的最新数据显示，，，2025年习酒营收回落至150亿元，，，利润更是腰斩，，，业绩一下倒退回五年前。。。
习酒的问题，，，着实早在渠道端袒露出来了。。。已往四年，，，习酒两大焦点单品的价钱一直在下跌。。。
习酒的治理层实验了种种步伐，，，停；；；蹩丶邸⒉坊佬隆⒓哟笥度搿⑼瞥鲂虏废摺⒋蛟熳杂缟唐教ā
已往四年，，，习酒治理层把种种古板调控手段都用试过了，，，效果都不大。。。这时间，，，或许该反思一下，，，是不是战略偏向出了问题？？？？？
300亿目的渐远，，，高端化遭遇磨练
在未脱离茅台之前，，，习酒的营收一直坚持较量高的增添。。。
果真数据显示，，，2018年至2021年，，，习酒划分实现营业收入56亿元、79.8亿元、103亿元、155.8亿元。。。四年时间，，，习酒营收增添了三倍。。。
脱离茅台的前两年，，，习酒坚持着增添惯性。。。
习酒在2022年12月尾宣布的《致经销商的一封信》中透露，，，公司2022年实现含税收入超200亿元。。。其中，，，2022年下半年含税收入约100亿元。。。
2023年，，，习酒集团营业收入为198.64亿元，，，利润总额为90.06亿元，，，销售额为224.47亿元，，，继续坚持两位数增添。。。
统一年，，，习酒首次跻身中国白酒T9峰会，，，与茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等8家头部酒企同台，，，标记着习酒其时已经迈入白酒企业头部阵营。。。
▲习酒已往5年的营收，，，图源“21世纪经济报道”
或许是单飞第一年的业绩体现亮眼，，，让习酒变得越发有野心。。。
习酒曾在《2022年社会责任报告》中提出，，，2025年尾实现营收300亿元的目的。。。
其时“酱酒热”已经退潮，，，白酒业的库存问题最先展现，，，许多白酒大单品的价钱最先泛起倒挂。。。
2024年，，，习酒集团的营业收入（不含税）为215.29亿元，，，创下历史新高。。。然而，，，增添速率已经显着放缓了。。。
凭证习酒集团大股东黔晟国资披露的数据，，，2025年习酒营业收入约150.12亿元，，，相较2024年的215.29亿元，，，同比下降约30%
习酒距离300亿元目的越来越远，，，甚至回到了2021年的水平。。。
虽然，，，2025年业绩缩水的不但是习酒，，，大部分白酒企业都未能幸免。。。20家上市酒企中，，，仅山西汾酒（600809.SH）实现微弱的正增添。。。
不过，，，跟其他头部酒企比起来，，，习酒2025年的业绩下滑幅度更大一些。。。营收同比下滑30%、净利润更是同比下滑近68%。。。跟其他头部白酒企业，，，这种跌幅也算是“名列前茅”了。。。
盈利能力的下滑更为严重。。。数据显示，，，习酒2025年净利润从上一年的55.63亿元下降至17.99亿元，，，同比下降近68%。。。
营收比习酒少50亿元的今世缘（603369.SH），，，同期净利润为26亿元。。。也就是说，，，习酒的盈利能力，，，已经好比二线酒企了。。。
问题的泉源在于，，，习酒两大焦点单品的批价一直在下跌。。。
凭证“今日酒价”的数据，，，习酒窖藏1988批价从2022年7月的凌驾550元/瓶，，，跌至2026年7月17日的345元/瓶，，，君品习酒批价更是从2022年7月的凌驾930元，，，下降至2026年7月17日的586元/瓶。。。
已往四年时间里，，，习酒两大焦点单品的批价跌了近40%。。。君品习酒的批价缺乏600元/瓶，，，早已脱离高端阵营，，，进入次高端价钱带。。。
2022年上半年，，，习酒提出“习酒，，，巨匠与时间的杰作——高端酱酒领先”这一全新品牌定位。。。这个定位主要就是靠君品习酒在支持，，，很显然，，，君品习酒有点撑不起习酒的高端定位。。。
不是治理层不起劲，，，是真没招了
营收大幅缩水，，，焦点单品价钱暴跌，，，并非习酒的治理层不敷起劲。。。
已往四年，，，习酒接纳了许多行动，，，例如停；；；蹩丶邸⒉坊佬隆⒓哟笥度搿⑼瞥龉步淳啤⑸舷咦杂缟唐教ā⒆鞣峡藕臁⑹运督鹬频鹊。。。然而，，，这些行动并没有起到很好的效果。。。
2024年3月尾，，，习酒时隔4年再一次提倡停；；；，，，最先对经销商实验“动态评估提货”机制。。。关于异地扫码多的客户和库存率高于红线的客户，，，习酒暂停对其供货。。。阻止昔时4月尾，，，已经有近半经销商被暂停了二季度的产品供应。。。
2024年底，，，习酒打响了作废“开门红”的第一枪，，，被解读为给经销商减负。。。
习酒还相继举行了君品习酒、窖藏1988两款焦点大单品的焕新。。。2023年12月，，，习酒宣布高端新品“君品习酒·崇礼”，，，以2000元以上的定价锚定超高端市场。。。2024年底，，，习酒又宣布了窖藏1988（2025款），，，并于2025年2月28日起周全阻止吸收53°习酒·窖藏1988（2020）500ml×6产品订单。。。
针对君品习酒品牌力缺乏的问题，，，习酒大幅增添了相关的营销投入，，，试图从品牌建设入手，，，提升产品溢价空间。。。
2024年，，，“习酒·品酒师”活动先后走进天下超100座都会，，，累计举行近500场活动；；；；“君品之约”活动共接待2000多个团队，，，近5万人；；；；“君品荟·老友纪”在天下百城同步启动，，，举行100余场主题活动。。。
然而，，，这些行动没能阻止两大焦点单品的价钱下跌。。。
这几年，，，习酒也在起劲推新产品，，，试图找到新的增添点。。。
2023年头，，，习酒推出了“圆习酒”，，，定位公共酱酒，，，建议零售价为188元/瓶，，，渠道打款价为128元/瓶。。。
为了吸引消耗者购置这款产品，，，习酒把以前用于经销商的返利促销用到了消耗者身上，，，消耗者开盖扫码最高可获得几十元的红包。。。效果，，，部分经销商直接自己开盖扫码，，，领完红包后，，，再将开盖酒低价卖出，，，效果直接影响了圆习酒的价盘。。。
2024年下半年，，，习酒作废了反向红包，，，但圆习酒的价钱已经崩盘，，，难以扭转。。。今日酒价7月17日数据显示，，，圆习酒的批价为62元/瓶。。。在京东商城，，，圆习酒的零售价普遍在75元/瓶。。。远低于习酒当初的定价。。。
圆习酒的价钱崩盘，，，让习酒陷入“高不可，，，低也不可”的尴尬处境。。。
2025年10月，，，习酒又推出了一款新品——定价198元的“精酿习酒”，，，接纳“先货后款”同时接纳统一定价加佣金制的渠道相助模式，，，试图从源头上镌汰价钱乱象。。。
这款去年关注度很大的产品，，，今年已经很少被提及，，，在主流电商平台上也很难见到其身影，，，仅拼多多上有个体商家在卖该产品，，，售价在200元/瓶左右。。。
已往四年，，，习酒唯一做得较量乐成的新品，，，或许就是2022年推出的新品牌“知交酒”。。。它是习酒为了年轻化结构而推出的一个子品牌，，，有多个产品线，，，好比“知交四序”，，，500ml定价不到200元；；；；“知行义”和“遇知交”划分在200元和300元价钱带，，，定价最高的“念知交”官方售价不到600元/瓶。。。
为了迎合年轻人的喜欢，，，该品牌在营销上接纳磷弃音乐人相助的方式，，，例如冠名崔健的音乐会，，，冠名刀郎的线上演唱会和巡回演唱会，，，以及今年约请谢霆锋为代言人等。。。
习酒并未披露知交酒的销售数据，，，但在2025年成都糖酒会上，，，习酒宣布“习酒+知交酒”双品牌战略，，，把知交酒作为第二品牌，，，也算是从战略角度肯定了其效果。。。
虽然知交酒有望成为新的增添点，，，但显然还缺乏以填补主品牌销量下滑的缺口。。。
贵州茅台的“i茅台”火了后，，，习酒也实验过打造自营电商平台。。。2023年，，，习酒推出“君品荟App”。。。该电商平台除了销售习酒的产品，，，也在卖茶叶、蜂蜜、水果、肉制品、杂粮等贵州土特产。。。
不过，，，上线三年多，，，习酒从未披露过该平台的销售额、用户数目、日活等焦点数据。。。今年6月份，，，君品荟App突然宣布暂时下架，，，后续消耗者可通过君品荟微信小程序办理营业。。。这一行动被外界解读为“习酒自营电商遭遇逆境”。。。
可见，，，已往四年习酒实验了种种步伐，，，但都没步伐阻止焦点单品的价钱下跌和业绩下滑。。。更深条理的原因，，，或许在战略层面。。。
进入“汪地强时代”，，，仍在走“张德芹蹊径”
脱离茅台四年，，，习酒已经换了两任董事长。。。
2022年7月回归习酒的张德芹，，，在2024年4月便调任茅台集团担当董事长。。。在那之后，，，习酒董事长的位置空缺了5个月。。。
直到2024年9月23日，，，汪地强以习酒集团党委书记、董事长、总司理身份主持习酒集团2024年秋收论坛，，，正式向外界证实其已出任习酒集团掌门人，，，习酒进入“汪地强时代”。。。
▲习酒集团董事长汪地强，，，图源习酒官网
从汪地强的履向来看，，，他和张德芹一样，，，也被业内视为手艺派、实干派。。。
2020年之前，，，汪地强在茅台干了近16年，，，曾在手艺中心、项目研究室、制酒车间等多个部分任职，，，积累了富厚的行业履历。。。2020年，，，他调任贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司，，，担当党委副书记、副董事长、总司理。。。
因此，，，汪地强被以为是最为合适的习酒“一把手”人选。。。
习酒进入“汪地强时代”后，，，依然在走“张德芹蹊径”。。。
据酒类自媒体“名酒时空”报道，，，张德芹掌舵时代，，，习酒走的是“稳中求变、渠道为先、文化赋能”的生长蹊径，，，焦点逻辑是稳固渠道基本盘、以文化与品质驱动企业久远生长。。。
为了稳住习酒经销商，，，张德芹体现，，，在他心里，，，经销商就是习酒的天主，，，有配合的利益是朋，，，有配合的目的和喜欢是友。。。
张德芹离任后，，，习酒并未改变战略蹊径，，，汪地强险些周全继续了张德芹确立的产品战略、品牌活动和文化系统。。。
习酒的“双品牌战略”，，，以及前文提到的圆习酒、电商平台君品荟、年轻化品牌知交酒等，，，着实都是张德芹任期内的产品，，，汪地强上任后依然将它们保存了下来，，，并且还在加速推进。。。
品牌活动方面，，，张德芹掌舵时代，，，习酒打造了春分论坛、“状畎君子的足迹”“中秋夜·喝习酒”等一系列文化IP，，，构建起完善的品牌活动系统。。。汪地强上任后，，，对这些品牌IP通盘继续，，，并且还以更高规格、更大力度去做这些IP。。。
战略的有用性，，，最终要靠业绩与谋划效果来验证。。。
习酒这种求稳的战略并没有资助其稳住业绩，，，营收和净利润均大幅下滑。。。焦点单品的价钱也没稳住，，，窖藏1988和君品习酒的批价较四年前跌了近40%，，，就连公共产品圆习酒的价钱也没能稳住。。。
张德芹被调到茅台当“一把手”后，，，其主导的多项厘革，，，也突出“稳健”二字。。。他也对茅台经销商说“经销商是茅台的家人”。。。但效果并不是很好，，，张德芹掌舵茅台时代，，，飞天茅台价钱依然跌个一直。。。
陈华出任茅台“一把手”后，，，接纳磷泣大胆的刷新方案，，，突破古板渠道依赖，，，突破古板定价方式，，，推动茅台举行市场化刷新。。。现在来看，，，飞天茅台的价钱暂时也稳住了。。。
面临业绩的大幅下滑，，，习酒官方的态度是：这是一次自动调解，，，而非被动溃败。。。
所谓自动调解，，，着实就是去库存。。。据中访网消耗援引习酒披露的数据，，，2025年习酒社会库存降至46亿元，，，同比下降近15%；；；；焦点产品日均开瓶量达12万瓶，，，同比增添超30%，，，整年焦点单品开瓶总量增幅约35%。。。
去库存只是在解决历史问题，，，掩饰不了其产品结构的懦弱性：习酒太过依赖君品习酒与窖藏1988，，，但君品习酒的品牌力支持不起高端定位，，，中低端产品线笼罩率又缺乏。。。在行业深度调解期，，，其产品结构的懦弱性被放大了。。。
若是习酒2026年的业绩仍在下滑，，，焦点单品的批价仍在下跌，，，就不是一句“自动调解”能够诠释的了。。。届时，，，习酒或许就该反思下战略蹊径的问题了。。。
参考资料：
21Style：《脱离茅台四年后，，，习酒等来真正磨练》
名酒时空：《汪地强和习酒是“张德芹蹊径”的完善继续者》
中访网消耗：《营收回调不代表落伍！脱茅四年，，，习酒正在悄悄完成蜕变？？？？？
