总第4682期

作者 |餐饮老板内参 内参君

老乡鸡、鱼你、袁记…

头部餐饮加速押注“东南亚”

若是把今年上半年的餐饮出海新闻翻一翻会发明，，中国餐饮品牌正在“承包”东南亚人的餐桌。。。

老乡鸡要去新加坡了。。。

克日，，新加坡上市餐饮集团至宝集团（Jumbo Group）宣布，，与老乡鸡建设合资公司，，配合在新加坡开设和运营老乡鸡门店。。。其中，，老乡鸡持股51%，，至宝集团持股49%，，双方不但要开店，，更希望借助外地资源，，把品牌真正扎根新加坡市场。。。而在此之前，，今年4月，，老乡鸡已经在马来西亚吉隆坡开出了中国以外的第一家门店，，新加坡将成为它在东南亚结构的第二站。。。

鱼你在一起也在提速。。。

今年4月，，鱼你在一起把全球首家6.0山野风门店开到了泰国曼谷，，开业当天还约请了泰国当红明星Boun站台，，现场排队、人气爆棚。。。品牌笼罩整个东南亚的国界正在快速铺开。。。同样是在今年，，继马来西亚、新加坡、泰国之后，，印尼成为鱼你在一起结构东南亚的第四个国家。。。

袁记云饺则把“速率”演绎得越发直观。。。

4月尾，，凭证新加坡外地网友爆料，，袁记云饺在HillionMall阛阓又新增一店。。。袁记云饺曾在2024年12月把外洋首店落在新加坡。。。谁也没想到，，仅仅一年多时间，，新加坡门店就突破20家，，成为外地增添最快的中式快餐品牌之一。。。与此同时，，品牌又进入泰国、马来西亚，，一直复制自己的开店速率和运营模式。。。

茶饮品牌，，自然也没有缺席这场竞争。。。

最近，，曼谷一家大型阛阓里，，一面喜茶围挡在社交平台刷屏。。。最有意思的是，，喜茶在现场设计了可以闻到中国茶香的互动装置。。；；；；；姑豢，，就已经吸引无数人打卡。。。这不但是喜茶泰国首店，，更是外洋第三家HEYTEA LAB看法店。。。

克日，，果真报道显示，，瑞幸咖啡马来西亚市场门店总数突破120家，，其第120家门店已于7月18日在柔佛州首府新山开业，，标记着瑞幸咖啡正式结构马来西亚南部市场。。。值得注重的是，，2025 年 1 月，，瑞幸咖啡首两家特许谋划门店落地吉隆坡，，马来西亚是瑞幸首个以特许谋划模式结构的外洋市场。。。

据《茶咖视察》显示，，东南亚仍是茶饮出海结构焦点，，2026年1-6月共吸引了22个茶咖品牌结构，，门店总量达250家，，其中，，甜啦啦以99家门店、占区域总量39.60%的效果稳居首位，，益禾堂也同步在此稳扎稳打。。。

可以看到，，越来越多头部品牌已经最先把东南亚当成恒久谋划的市场。。。

市场规模1161.9亿美元！

东南亚，，仍是中餐出；；；；；平鹗谐

这两年，，只要聊到中餐出海，，许多人的第一反映都是：“东南亚已经很卷了吧？？？
？？？”

确实，，从蜜雪冰城、海底捞，，到霸王茶姬、茶百道，，越来越多中国品牌把第一站放在东南亚。。。毕马威统计显示，，中国餐饮企业出海，，首选目的地就是东南亚。。。

从数据上看，，这股热潮也很是显着。。。

据Momentum Works宣布的《2025东南亚中餐业报告》显示，，2022年时，，中国餐饮品牌在东南亚地区开出的门店只有约1800家，，而阻止2024年底中国餐饮品牌已经在东南亚开出凌驾6100家门店，，数目翻了三倍以上。。。

据Euromonitor数据，，2024年东南亚主要六国（新加坡、马来西亚、菲律宾、越南、泰国、印尼，，后文同）餐饮服务总市场规模为1161.9亿美元，，预计2024-2029年CAGR为3.6%。。。

一个还在高速增添的市场，，自己就意味着时机。。。

1、消耗需求还在释放。。。

像马来西亚、新加坡，，大大都家庭没有天天做饭的习惯，，一日三餐更多依赖外出就餐或打包。。？？？
？？？此粕莨婺２蝗缰泄，，但单个消耗者一年爆发的餐饮消耗频次，，却远高于海内平均水平。。。

据Euromonitor数据，，在亚太各国中，，东南亚主要六国餐饮在消耗中的占较量高，，其中泰国占比居首位，，马来西亚和越南次之。。。2024年，，菲律宾、新加坡、印尼、越南、马来西亚、泰国餐饮消耗占比划分为5.3%、6.8%、7.7%、8.8%、9.5%、10.8%，，大部分高于日本5.9%和中国6.7%

除此之外，，东南亚照旧全球旅游增添最快的地区之一。。。每年数以亿计的国际游客，，也为餐饮市场一连运送客流。。。有机构预计，，旅游消耗未来有望为外地餐饮市场孝顺近10%的新增需求。。。

2、市场还没有进入真正的品牌竞争。。。

《2026中国餐饮连锁化生长白皮书》显示，，2025年中国餐饮连锁化率预计抵达25%，，平均每四家餐厅，，就有一眷属于连锁品牌。。。而据果真数据，，东南亚六国平均连锁化率只有11.75%。。。不到中国的一半。。。

这意味着东南亚市场的品牌化、标准化仍然处于生长阶段。。。关于拥有成熟供应链、标准化运营能力和品牌履历的中国餐饮来说，，这恰恰意味着最大的时机。。。许多中国品牌进入东南亚，，也是在加入一个品牌化升级的历程。。。

3、消耗习惯越来越像中国。。。

除了市场规模和行业成熟度，，东南亚尚有一个自然优势——消耗基础。。。

以马来西亚为例，，马来西亚恒久生在世凌驾10万中国人，，他们有人事情、有人创业、有人陪读，，这部分人自然就是中餐消耗的第一批用户。。。他们既是品牌出海最初的客源，，也是资助品牌逐渐影响外地消耗者的主要桥梁。。。

相似的饮食文化、较高的外食频率、重大的华人基础，，以及仍在快速增添的消耗需求，，对中国餐饮来说，，这里更像是一个仍在生长中的”第二其中国市场”。。。

中餐出海加速“入乡随俗”

只管东南亚是中餐出海的“试金石高地”，，但品牌能否真正扎根，，才是中餐出海乐成之要害。。。

中餐出海始终面临这些问题，，产品口胃怎样真正外地化，，由于以往品牌会直接生硬的把海内版本复制粘贴而来，，面临人文差别，，人们在口胃偏好、饮食习惯都保存差别。。。

再如，，门店落地本钱结构的差别，，影响着门店谋划模子和生意复购，，从人工本钱到原质料系统和租金模子，，和海内具有较大的差别。。。

最要害的是供应链能力，，是最大的门槛。。？？？
？？？凸劾此，，中餐出海最难的不是开店，，而是稳固复制。。。从原质推测中央厨房，，再到标准化流程，，一旦这些无法跟上，，门店开得越多，，谋划问题便越大。。。

虽然，，挑战亦是机缘。。。

中餐出海东南亚时机仍在，，但不可“粗暴扩张”，，也不是“随便做就能赚钱”的时代。。。以前中餐出海拼的是谁先来，，现在则是看谁更懂外地市场，，才华长稳生涯生长。。。

2023年被称为“出海元年”，，中餐出海从零星的“伉俪店”模式和头部品牌的个体试水，，逐渐转变为餐饮全品类和多梯队品牌整体规；；；；；龊Ｐ陆锥。。。

值得注重的，，2025年被视为“中餐供应链出海元年”，，批注中餐出海步入深条理阶段，，从纯粹“卖产品”到“卖供应链”。。；；；；；谎灾，，出海第一步不再是开店，，而是看懂外地“谋划规则”。。。

首先，，中餐出海需要具备清晰的全球化战略。。。从品牌战略、门店模子到拓店妄想。。。

2022年，，鱼你在一起启动全球化战略，，并以“先扎根、再扩张”为结构路径。。。

品牌战略层面，，鱼你在一起在2024年落地新加坡门店，，并率先建设外洋事业部，，2025年将马来西亚吉隆坡设立外洋总部，，作为外地办公、选址和运营统筹，，标记着外洋总部的实质性落地，，同年的9月和12月，，品牌迎来两次“马来西亚六店同开”的矩阵。。。

门店模子外地化，，鱼你在一起全球首家6.0山野风门店落地泰国曼谷Union Mall，，店内接纳“酸菜鱼+烫捞”全新模子，，双品类构建“双轮驱动”名堂。。。同时，，门店接纳夯土、原木、绿植等自然元素营造山野风贴合东南亚消耗审美，，门店试营业前五天复购率突破30%。。。

从开店速率、战略决议到餐饮文化，，能够看到鱼你在一起正在逐步融入东南亚餐饮生态圈。。。

权威咨询机构Mordor Intelligence展望，，2029年马来西亚餐饮服务市场规模将达239.5亿美元，，2024-2029年复合增添率高达12.81%，，为具备成熟模子的中式连锁品牌提供了整合空间。。。

其次，，中餐出海，，供应链先行。。。

其中，，特海国际主要是认真海底捞大中华区以外的外洋营业，，笼罩东南亚、北美和欧洲等国家，，作为海底捞的“外洋远征军”，，特海国际在海底捞的中餐出海征程中，，饰演着要害角色。。。

一方面，，推进品牌谋划标准化和本土化，，特海国际在坚持“服务+锅底”的焦点谋划标准化同时，，又通过推行“一国一策”产品外地化，，从而笼罩从华人客群到外地消耗者的普遍客群。。。

另一方面，，肩负品牌供应链全球化探索，，解决中餐出海历程中供应链的“硬骨头”问题。。。

例如，，特海国际通过构建“焦点辅料海内集采+生鲜食材外地采购+区域中央厨房加工”的混淆供应链模式，，在包管口胃一致性的同时，，又降低了企业生长中的物流本钱与合规风险。。。

别的，，品牌真正抵达和融合外地焦点区域，，才华深刻调研和掌握消耗趋势和特点。。。

果真数据显示，，张亮麻辣烫外洋门店拥有超150家，，其中60余家位于东南亚，，泰国是其外洋第一大市场，，外地主顾占比高达85%，，听说品牌曾一年时间曾在泰国连开19家。。。选址同样有自身逻辑，，好比张亮麻辣烫的泰国门店主要在“焦点商圈阛阓或大学城麋集布点”。。。

张亮麻辣烫外洋规；；；；；┱，，得益于品牌的一套适配全球市场的标准化运营系统，，从食材采购、底料研发、制作流程到门店治理，，形玉成链路标准化治理系统。。。同时，，针对东南亚饮食需求，，张亮麻辣烫推出冬阴功汤底专属风味，，融合香茅和椰浆等东南亚经典食材，，适配外地口胃。。。

焦点商圈的准确选择，，能进一步引发品牌势，，好比在曼谷尚泰天下中心，，听说有着约莫500家市肆和超200个餐饮门店，，这里群集着农耕记、太二酸菜鱼、西塔老太太等着名餐厅，，网友们坦言“在曼谷逛尚泰，，似乎一秒回国，，已经被中国餐饮攻占了”。。。

除了尚泰天下，，像是暹罗天地、唐人街划分代表着泰国曼谷外地的三种商业生态，，或者说是从焦点阛阓、高端旅游商业与街区餐饮的三套模子。。。在这些黄金商圈开店，，有利于迅速掌握外地消耗趋势。。。

黄金6天，，东南亚双城游学重磅宣布！

8月23-28日，，直击中餐出海第一市场

2026年8月23-28日，，餐饮老板内参·大鱼国际深度餐访营，，再次出发。。。

这一次，，我们将走进马来西亚、泰国两大东南亚焦点市场，，黄金6天，，这是一次关于中餐出海的深度学习，，更是一场与优异企业面扑面交流的商业考察。。。

>>陶醉式身处东南亚最具代表性的黄金商圈，，实地触摸本土“强消艰辛”。。。

吉隆坡、曼谷，，这两个都会，，是中国餐饮品牌进入东南亚最主要的落脚点，，也是视察外地消耗最好的窗口。。。我们会深入外地焦点商业体，，走进最具代表性的购物中心和餐饮街区。。。

为什么统一条商业街，，有的品牌门口始终排队，，有的品牌却门可罗雀？？？
？？？为什么越来越多中国茶饮、暖锅、快餐品牌，，都把首店开在这里？？？
？？？外地消耗者真正喜欢什么样的门店、产品和体验？？？
？？？

>>深度探访那些真正在东南亚跑出来的品牌，，吸收出海真知。。。

一家品牌为什么能够成为外地顶流？？？
？？？它是怎样完成外地化的？？？
？？？供应链怎样搭建？？？
？？？团队怎样治理？？？
？？？产品怎样调解？？？
？？？一家门店背后，，又藏着怎样一套谋划系统？？？
？？？

这次，，我们将深入造访多家具有代表性的品牌和企业，，包括外地着名餐饮集团、食物供应链企业，，以及正在东南亚快速生长的中国餐饮品牌。。。不是简朴旅行，，而是真正走进企业，，与首创人、治理层面扑面交流。。。

>>餐饮人的深度偕行，，找到出海破局路径。。。

这一次，，由餐饮老板内参首创人、CEO秦朝，，中国餐饮短视频头部IP、柴大官人聊品牌主理人柴大官人全程带队，，一起走、一起看、一起讨论。。。

为什么有的品牌一出海就乐成，，有的品牌却止步第一家店？？？
？？？哪些履历值得借鉴，，哪些坑必需提前避开？？？
？？？面临差别国家、差别市场，，企业应该怎样选择自己的出海路径？？？
？？？这些问题，，都将在真实的商业场景中睁开交流。。。

这一次，，我们不但是去东南亚。。。我们要去望见：一个正在快速增添的新市。。；；；；；一批正在改变外洋餐饮名堂的中国品牌；；；；；以及未来十年，，中餐全球化可能泛起的新时机。。。

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南昌排名优化：外地企业突围的战术指南

〖One〗提及南昌排名优化，，许多人首先想到的或许是手艺层面的调解。。。然而，，其焦点更在于对外地搜索生态的深刻明确。。。正如昔人所言“知己知彼，，百战不殆”，，在南昌竞争强烈的线上市场中，，企业必需首先洞察外地用户的搜索习惯与需求，，将自身营业与“赣江”、“八一广场”、“滕王阁”等外地地标或文化符号巧妙关联，，才华在搜索效果中占有先机，，这远非简朴的要害词堆砌所能及。。。

〖Two〗内容的质量始终是排名的基石。。。南昌排名优化强调创作与外地息息相关、能解决用户现实问题的优质内容。。。例如，，一家外地餐饮店若能系统先容“南昌拌粉”的制作工艺与历史渊源，，其价值远高于朴陋的广告。。。搜索引擎犹如一位严谨的史官，，倾向于推荐那些具有深度、能提供真知灼见的信息源，，从而在用户心中建设权威。。。

〖Three〗外地目录与地图服务的优化禁止忽视。。。将企业信息准确提交并维护在百度地图、高德地图及各大外地生涯平台，，确保名称、地点、电话（NAP）信息完全一致，，是获取外地流量的要害入口。。。这好比在富贵的“中山路”上拥有一块清晰无误的指路牌，，能直接指导潜在客户上门，，其效果立竿见影。。。

〖Four〗最后，，一连监测与调解是优化事情的生命线。。。南昌的市场情形与搜索引擎算法都在一直演变，，企业需要借助数据剖析工具，，按期审阅排名变换与流量泉源。。。若是以为主线，，正文需要把发明问题、定位问题和确认恢复串成一连历程。。。通太过析数据，，实时调解战略，，方能“因地制宜”，，确保在动态竞争中坚持优势。。。这是一个需要耐心与详尽的历程，，而非一劳永逸的工程。。。

竞价SEO：双剑合璧的数字营销战略

〖One〗在数字营销的竞技场中，，竞价推广与搜索引擎优化常被视作两种自力路径。。。然而，，将两者有机连系，，形成“竞价SEO”协同战略，，已成为提升线上能见度的要害。。。这并非简朴的叠加，，而是如《孙子兵法》所言，，“奇正相生”，，强调通例优化与付费曝光的相互接应。。。通太过析竞价广告的高价值要害词数据，，能为自然优化提供明确偏向，，反之，，SEO积累的恒久信任也能提升广告的点击率，，形成良性循环。。。

〖Two〗实验这一战略的焦点在于数据融通。。。唐代名相魏徵曾谏言，，“兼听则明，，偏信则暗”，，营销决议亦同此理。。。单独看待SEO的排名或竞价的消耗都失之片面。。。需整合剖析：哪些通过竞价引入的搜索词带来了高转化？？？
？？？这些词的自然排名现状怎样？？？
？？？通过这样的交织审阅，，可以将预算精准投入SEO短期难以攻克的壁垒词，，同时将SEO资源集中于已通过竞价验证、具有恒久价值的内容领域。。。

〖Three〗内容层面，，二者更能相辅相成。。。竞价广告的落地页与SEO优化的内容页面，，应阻止成为“信息孤岛”。。？？？
？？？梢越杓拔У愦蛟钡乃夹，，以竞价广告为先锋，，快速吸引目的流量至专题页面或焦点产品页；；；；；同时，，通过SEO构建富厚的站内内容生态，，如博客、问答与案例库，，从差别维度解答用户疑问，，提升网站整体权威性与停留时间，，从而间接优化搜索引擎对网站的评价。。。

〖Four〗最终，，竞价SEO的目的是构建一个高效且可一连的流量系统。。。它要求从业者逾越渠道界线，，以整合的视角妄想用户从搜索到转化的全旅程。。。犹如古代修筑水利，，竞价是开闸放水的速效工程，，而SEO是疏浚河流、加固堤坝的久远之策。。。两者协同，，既能应对瞬息万变的市场竞争，，快速获取商机，，也能沉淀品牌资产，，涤讪稳固增添的基石，，实现短期效果与恒久品牌建设的平衡。。。

知乎SEO的精髓：内容价值与社区生态的双重引擎

〖One〗在知乎平台举行SEO优化，，其焦点逻辑与古板搜索引擎截然差别。。。知乎的排序机制更着重于内容自己的价值与社区的互动生态，，而非简朴的要害词堆砌。。。正如《孙子兵法》所言“知己知彼，，百战不殆”，，明确知乎的“知”文化——即高质量的知识分享与深度讨论，，是优化事情的起点。。。内容能否引发共识、获得专业认可（如专业徽章用户的赞许），，是排名潜力的要害。。。

〖Two〗内容的长尾效应在知乎尤为显著。。。一个针对详细问题的详尽解答，，往往能一连数年获得流量，，这源于知乎问答的自然结构。。。犹如古代文籍《论语》，，以问答形式传承头脑，，知乎上的优质谜底也组成了一个动态的知识库。。。优化时，，需深入挖掘问题的种种长尾要害词变体，，并将其自然地融入问题与回覆中，，确保内容能笼罩用户多角度的搜索意图。。。

〖Three〗社区互动是知乎SEO不可忽视的“权重”因素。。。谜底的排名与赞许、谈论、珍藏等数据细密相关，，尤其是来自笔直领域内高权重用户的互动。。。这类似于学术界的偕行评议，，高质量的互动是内容的背书。。。因此，，内容创作不应是单向输出，，而需指导讨论、回应谈论，，营造活跃的对话场域，，从而向平台算法释放起劲的排名信号。。。

〖Four〗最终，，知乎SEO的乐成在于平衡“对算法的优化”与“对人的吸引”。。。一切技巧都需建设在提供真实、深度、有信息增量的内容基础上。。。阻止太过优化或营销口吻，，坚守分享知识的初心，，才华赢得社区的信任与算法的青睐。。。正如修建巨匠女士·凡德罗的理念“少即是多”，，在知乎，，专注于问题实质的、精炼而深入的谜底，，往往比华而不实的冗长文章更具撒播力与长期排名能力。。。

官方网站优化怎样成为企业数字营销的基石

〖One〗官方网站是企业在线上的焦点资产，，其优化水平直接影响品牌形象与流量获取。。。在数字营销领域，，一个高效、专业的官网犹如实体店肆的黄金地段，，是吸引并留住客户的主要门户。。。正如营销专家常言，，官网是品牌的“数字总部”，，一切线上活动的最终导向。。。若缺乏全心优化，，纵然外部推广投入再多，，也难以形成有用转化，，导致营销资源的铺张。。。

〖Two〗优化事情的基础始于手艺架构与用户体验。。。网站加载速率是留住访客的要害，，研究批注，，页面加载时间凌驾3秒，，凌驾一半的用户会选择脱离。。。同时，，网站结构需清晰明晰，，切适用户的浏览习惯，，确保信息能够被快速检索。。。这不但是手艺层面的调解，，更是对用户需求的深度洞察与尊重。。。一个响应迅速、导航顺畅的官网，，能显著提升用户知足度与信任感。。。

〖Three〗内容质量是官方网站优化的灵魂所在。。。一连提供有价值、原创且与目的受众高度相关的内容，，是吸引搜索引擎与真适用户的不二窍门。。。内容应围绕焦点营业与用户痛点睁开，，解决现实问题，，而非纯粹堆砌要害词。。。高质量内容能自然构建权威性，，吸引高质量外链，，从而在搜索引擎效果中获得稳固且靠前的排名，，带来一连性的有机流量。。。

〖Four〗官方网站的优化是一个一连迭代的动态历程，，而非一劳永逸的项目。。。它需要凭证搜索引擎算法的更新、用户行为数据的转变以及市场竞争态势举行适时调解。。。按期剖析网站数据，，如会见泉源、停留时间与转化路径，，能为优化决议提供科学依据。。。唯有将优化融入日常运营，，才华使官网始终坚持竞争力，，真正稳固其作为企业数字营销基石的坚实职位。。。

网站设计优化：从视觉到逻辑的周全升级

〖One〗网站设计优化并非仅仅是美化页面，，其焦点在于提升用户体验与搜索引擎的友好度。。。早在互联网生长初期，，尼尔森诺曼集团便提出，，用户往往在几秒内决议去留。。。因此，，优化的主要使命是实现清晰直观的视觉层级，，指导用户视线，，镌汰认知负荷。。。这要求设计者平衡美学与功效性，，确保每个元素都服务于明确的目的。。。

〖Two〗导航结构的逻辑性是优化的基石。。。犹如都会需要清晰的路标，，网站必需提供明确的路径。。。研究显示，，扁平化信息架构更能被用户与搜索引擎蜘蛛接受。。。这意味着应镌汰点击深度，，让主要内容在三层之内触达。。。合理的面包屑导航与站内链接，，不但能资助用户定位，，也强化了页面间的权重转达。。。

〖Three〗内容结构需遵照“F型”或“Z型”阅读模式。。。眼动追踪实验批注，，用户的注重力漫衍并不匀称。。。将焦点信息与要害行动点置于这些热区，，能显著提升转化效率。。。同时，，确保文本与配景的高比照度、适配多端屏幕的响应式设计，，都是优化设计中不可忽视的细节，，它们直接关乎可会见性与用户留存时间。。。

〖Four〗速率是设计优化的最终磨练。。。谷歌多次强调，，页面加载速率是主要的排名因素。。。优化图像尺寸、精简CSS/JavaScript代码、使用浏览器缓存，，这些手艺手段与设计选择息息相关。。。一个加载迅速、交互流通的网站，，转达的是专业与可信任的品牌形象，，从而在用户心中和搜索引擎效果中赢得双重优势。。。