斑马消耗 陈碧婷
2026年是海内饮料行业名堂重塑的要害一年,,,,无糖饮料继续抢占商超、便当店冷柜焦点摆设位置,,,,今夏,,,,曾恒久占有市场主流的含糖碳酸饮料风物不再。。。
随着全民康健意识周全醒觉、控糖成为公共消耗共识,,,,叠加新生代消耗偏好迭代、渠道资源分流,,,,含糖碳酸饮料市场衰退成为必定。。。
于是,,,,各大饮料巨头纷纷调转营业重心,,,,加码康健化饮品赛道,,,,试图在无糖浪潮中寻找新的增添曲线。。。
含糖碳酸饮料,,,,销量萎缩
一瓶3块钱的可乐,,,,第一口就值2块5。。。这一口瞬间抵达高峰的知足感,,,,是多年来消耗者夏日的日常。。。
可是,,,,今年以来,,,,这种消耗热情蓦然消退。。。
今夏饮料消耗旺季,,,,商超卖场、便当店货架产品摆设名堂大变——含糖碳酸饮料靠边站,,,,无糖类饮料取而代之。。。
在部分媒体的果真报道中,,,,含糖碳酸饮料的销量暴降6成虽略显夸张,,,,但市场遇冷是不争的事实。。。
上周末,,,,我们在武汉中心城区一些便当店走访发明,,,,某品牌含糖碳酸饮料促销价即便低至5元2瓶,,,,也鲜有人问津。。。
品类疲软着实早有?????裳。。????J士诳衫衷2025年财报中披露,,,,其全球单箱销量爆发近10年以来首次零增添。。。
适口可乐海内两大焦点装瓶商的营收数据,,,,同样释放出增速放缓的信号。。。
中国食物(00506.HK)获适口可乐授权在海内19个省级行政区的准备、包装、分销及销售适口可乐。。。2024财年至2025财年,,,,该公司旗下汽水营业收入划分为163.73亿元、166.84亿元,,,,同比增速由2.5%回落至1.90%;;;;;
远古股份(00019.HK)2024年、2025年中海内地饮料收入划分为250.10亿港元、252.34亿港元,,,,同比增速由2.06%降至-0.92%,,,,古板含糖饮料增添动能显着缺乏。。。
进入2026年,,,,含糖碳酸的市场颓势进一步放大,,,,特殊是在古板饮料旺季的第二季度,,,,体现尤为阴晦。。。
马上赢数据显示,,,,2026年第二季度,,,,线下零售渠道汽水品类销售额同比下滑12.23%,,,,样本主要以含糖碳酸饮料为主。。。
欧睿2026年上半年行业数据则泛起两极分化:海内碳酸饮料整体销量同比上涨4.3%,,,,所有增量由无糖产品孝顺,,,,含糖产品一连萎缩。。。
今年1-6月,,,,无糖碳酸饮料占碳酸饮料总销量比重已攀至41.2%,,,,较两年条件升超7个百分点。。。
终端动销压力逐步向上传导。。。《新经销》线下调研数据显示,,,,今夏含糖碳酸饮料经销商旺季库存周转周期,,,,由往年通例30天增至60-90天,,,,全渠道库存积压问题突出。。。
去糖化浪潮恒久演进
含糖碳酸饮料并不是突然遇冷,,,,而是饮料市场多年一连去糖化迭代后的必定效果。。。
去糖化风起之时,,,,头部饮料品牌率先用阿斯巴甜和安赛蜜等工业甜味剂替换白砂糖等,,,,推出无糖产品,,,,试图兼顾甜味口感与降糖需求。。。
适口可乐2008年便在中国市场推出零度适口可乐产品;;;;;百事可乐紧随厥后,,,,2011年上线无糖可乐,,,,两大碳酸饮料巨头就此拉开无糖可乐结构的序幕。。。
然而,,,,这一阶段的无糖产品并未撬动主流市。。。,含糖汽水依旧占有主流,,,,市场名堂并未爆发实质性改变。。。
行业真正的转折点泛起在2016年。。。国家卫计委宣布《中国住民膳食指南》,,,,明确控糖标准,,,,建议住民天天摄入添加糖不凌驾50克,,,,最好控制在25克以内,,,,为无糖类饮料生长涤讪了政策基础。。。
2016年元气森林建设,,,,准确切入无糖细分赛道。。。4年后,,,,元气森林气泡水乐成出圈,,,,以赤藓糖醇取代白砂糖,,,,不但复刻了碳酸汽水的口感,,,,也推动海内自然代糖手艺大规模普及,,,,成为无糖饮料生长的要害分水岭。。。
无糖品类的扩张不止于碳酸赛道,,,,东方树叶等无糖茶快速崛起,,,,开发全新增添赛道,,,,一连分流消耗人群。。。
消耗群体看法的根天性转变,,,,是含糖汽水市场萎缩的最主要原因。。。
尼尔森数据显示,,,,海内18岁至35岁主流消耗群体,,,,68%以上优先审查0糖、低糖标签。。。
80、90后出于身体康健治理需求,,,,自动放弃或镌汰含糖碳酸产品的消耗;;;;;00后和Z世代,,,,首次选择就偏好于无糖茶、无糖汽水等康健产品。。。
品类和渠道攻击,,,,则进一步加剧含糖碳酸市场的萎缩。。。
一方面,,,,现制茶饮快速下沉,,,,搭配无邪的糖分选择方案,,,,一连分流瓶装饮料客流。。。
另一方面,,,,商超、便当店等会依据产品动销调解摆设资源,,,,一直压缩含糖碳酸产品冷柜、货架位置,,,,将黄金摆设区域让渡给其他动销更快的产品,,,,含糖碳酸饮品销售雪上加霜。。。
此消彼长,,,,无糖产品规模坚持稳固增添。。。据艾媒数据,,,,2025年海内无糖饮料市场规模已达615.6亿元,,,,预计2028年将突破815亿元。。。
结构性厘革开启
2026年上半年,,,,海内多地入夏偏晚,,,,且梅雨季降水较多,,,,阶段性平均气温低于往年同期,,,,直接影响冷饮消耗。。。
虽然,,,,这只是阶段性影响。。。更主要的是,,,,出于康健思量,,,,在消耗整体收紧的大配景下,,,,用户的饮料消耗会优先压缩高糖、含糖产品的支出。。。
面临含糖碳酸饮料需求一连下行的恒久趋势,,,,各大头部饮品企业已明确转型偏向,,,,即依托经典汽水产品守住基本盘,,,,同时周全重构产品矩阵,,,,加码无糖碳酸、电解质水、功效饮品等康健化品类,,,,对冲古板碳酸饮料营业下滑的风险。。。
2026年上半年,,,,适口可乐、百事可乐集中推出多款立异康健产品。。。一季度,,,,适口可乐换新推出益生元汽水、雪碧推出雪碧+茶跨界产品;;;;;纯悦品牌推出PH9.0电解质苏吊水等;;;;;7月,,,,百事可乐跟进上市益生元可乐产品,,,,重塑碳酸饮品的康健价值。。。
视察两家饮料巨头,,,,产品结构逻辑高度统一,,,,即通过优化产品结构、拓展多元化功效性新品,,,,精准匹配当下消耗升级与康健控糖的主流需求,,,,在无糖化行业浪潮中挖掘全新增添曲线。。。