斑马消耗 陈晓京
美加墨天下杯的盈利，，，，中国啤酒圈没接。。 。，，，却被新茶饮圈笑纳了。。 。
近期，，，，新茶饮市场奶茶+啤酒的混搭产品层出不穷，，，，“茶饮微醺”刷屏年轻人的朋侪圈，，，，俨然成为今夏新茶饮的顶流。。 。
新茶饮大胆跨界开发产品，，，，事实是存量竞争下破除内卷的有用方式，，，，照旧追求短暂流量狂欢，，，，转瞬即逝的营销噱头？？？ ？
新茶饮整体喝啤酒
美加墨天下杯由于时差的原因，，，，险些所有主要角逐场次，，，，都安排在北京时间破晓，，，，对中国球迷不太友好。。 。因此，，，，中国啤酒市场很早就放弃了天下杯拉动销量的理想。。 。
而关于这个四年一次的全球体育盛会，，，，新茶饮行业并没有轻言放弃，，，，以轻盈的方式，，，，接住了天下杯的流量。。 。
早在天下杯开赛之前，，，，霸王茶姬就于6月5日，，，，天下上线凤梨摇摇沙、青梅摇摇沙等产品，，，，用东方尤物茶底配啤酒花风味糖浆，，，，试图以新茶饮的方式还原精酿啤酒，，，，成为球迷们的“看球搭子”。。 。
随着天下杯进入镌汰赛阶段，，，，更多新茶饮品牌染上啤酒味。。 。
6月29日，，，，爷爷不沏茶时令上新“嗨啤”系列，，，，推出兰香嗨啤冰奶、嗨啤气泡冰茶两款产品。。 。
随后，，，，树夏推出区域限制“海岩法酪泡泡啤力” ；；；益禾堂在部分区域上线黄油奶啤、黄油啤酒气泡美式、黄油啤酒3款产品。。 。
无一破例，，，，上述品牌推出的啤酒风味饮品，，，，均是用啤酒花糖浆调配口胃，，，，产品自己并不含酒精。。 。
直到7月6日，，，，喜茶入局推出“微醺黄皮桃”，，，，啤酒茶饮才算玩出了真实感。。 。喜茶的这款产品中，，，，添加了科罗娜啤酒，，，，酒精度控制在0.6%vol。。 。不过，，，，现在该产品仅在广东地区限制销售，，，，主打黄昏微醺时刻。。 。
新茶饮整体微醺，，，，发动上游供应链的规 ；；；帕。。 。36氪援引茶饮质料厂商壹糖天下数据显示，，，，2026年上半年，，，，茶饮专用啤酒花糖浆、啤香基底质料出货量突破200吨。。 。2025年该类质料仍处于小规模试样阶段，，，，今年上游直接开发茶饮专属产线。。 。
供应链催生的热潮
近期，，，，新茶饮整体押注啤酒风味，，，，是存量市场承压、上游供应链推动、赛事盈利等配相助用的效果。。 。
履历已往多年的疯狂扩张，，，，新茶饮市场已逐渐进入存量博弈周期。。 。红餐大数据监测显示，，，，行业增速从2023年的19.3%回落至2025年的6.45%，，，，门店扩张节奏大幅放缓。。 。一二线都会焦点点位已基本饱和，，，，下沉市场的竞争也已酿成红海。。 。
新茶饮行业最常用的茶底、水果、乳制品等，，，，基本被挖掘殆。。 。，，，各品牌已很难通过质料的立异来创立爆款产品。。 。以至于同质化竞争愈演愈烈，，，，行业陷入深度内卷。。 。
年轻群体消耗习惯的转变，，，，为啤酒风味茶饮翻开了市场缺口。。 。当下年轻人普遍倾轧高消耗、重时势的古板酒局，，，，更偏幸轻松、平价、无肩负的轻量化微醺体验。。 。身边遍布的茶饮门店触达场景更广，，，，完善承接居家小聚、夜市闲逛、挚友闲聊等碎片化轻社交需求。。 。
2023年，，，，瑞幸联名贵州茅台卖爆酱香拿铁，，，，可算是给现制饮品的微醺化打了个样儿。。 。
罢了往两年，，，，茶酒融合的征象级产品茶。。 。，，，则是为奶茶+啤酒提前举行了市场教育。。 。让公共普遍接受这类复合风味，，，，尤其贴合年轻女性口胃偏好。。 。
为什么多个新茶饮品牌，，，，能在短时间内推出同类产品？？？ ？这背后，，，，着实是供应链在起作用。。 。
通俗用户可能有所不知，，，，随着供应链的日渐成熟，，，，当下许多新茶饮的新品开发，，，，现实是由供应链驱动。。 。供应链企业给新茶饮品牌提供的，，，，早已不是纯粹的原质料，，，，而是一整套产品解决方案。。 。
也就是说，，，，从上游供应链最先，，，，就已注定了新茶饮产品的同质化。。 。
很难成为下一个行业性爆款
从现在推出啤酒风味产品的新茶饮品牌来看，，，，大多只是时令限制或区域限制，，，，暂时尚未将这类产品列入日常菜单。。 。从这里可以看出，，，，当下各品牌只是想借助天下杯的热度，，，，吸收一波流量，，，，啤酒风味茶饮很难成为下一个行业性爆款。。 。
在小红书等种草平台上，，，，用户对啤酒风味茶饮的评价，，，，泛起出显着的两极分化。。 。部分用户在尝鲜之后，，，，以为产品高度还原了精酿啤酒的风味，，，，既获得了口感上的知足，，，，也不会由于真正的微醺而影响事情。。 。
更多网友则以为，，，，品牌扎堆推啤酒风味茶饮，，，，只是在蹭天下杯的热度，，，，微醺全靠脑补。。 。“气氛感大于口感，，，，只适合看球凑热闹，，，，不会日 ；；；毓骸薄按柯笱刻鹞短墙，，，喝一次新鲜，，，，多喝就腻”。。 。
供应链的同质化，，，，导致各品牌在啤酒风味茶饮品类上很难沉淀专属品牌心智。。 。有小红书测评博主横评了多款主流产品，，，，得出结论：“全是同样的啤酒花风味糖浆味，，，，很难说谁家的更好喝”。。 。
更主要的是，，，，啤酒和新茶饮的饮用场景，，，，保存先天差别。。 。
啤酒是年轻人家庭小聚、夜市聚餐上的气氛继续，，，，追求的就是微醺之后的“无话不说”。。 。而新茶饮作为年轻人的日间饮品，，，，适配事情、休闲、亲子等高频生涯化场景。。 。
不得微醺为何喝啤酒？？？ ？啤酒风味茶饮普遍的0酒精，，，，与年轻人饮用啤酒的初志背道而驰，，，，注定其在天下杯的热渡事后，，，，很难成为用户的复购单品。。 。
在新茶饮圈真正有意在啤酒市场深度结构的，，，，只有蜜雪冰城。。 。2025年，，，，公司出资2.97亿元收购平价鲜啤品牌福鹿家53%股权，，，，正式介入啤酒赛道。。 。前不久，，，，公司继续强化自有产能，，，，年产3万吨鲜啤的工厂在成都动工。。 。
重新茶饮到咖啡再到啤酒，，，，蜜雪冰城的工业结构逻辑很清晰。。 。就是借助自身成熟的供应链、品牌运营和门店拓展能力，，，，最终实现对用户“清早一杯咖啡、午后一杯奶茶、黄昏拎一袋鲜啤回家”的全场景饮品一网打尽。。 。
