作者：黄孝绍宣布时间：2026-07-22 08:16:01 点击数：99944

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7月6日深夜，，老牌粤式茶楼连锁品牌点都德因产品抽检缺乏格一事，，宣布情形说明致歉。。。。。

情形说显着示，，本次抽检于2025年9月在重庆点都德龙湖时代店实验，，问题源于涉事门店属地采购的猪肠粉质料。。。。。在收到抽检效果当日，，公司第一时间在重庆区域紧迫下架涉事产品，，连忙阻止采购和使用涉事猪肠粉质料；；同时，，周全启动天下门店的相关质料采购、供货流程及门店治理环节的全链条排查，，其他区域门店均未发明同类问题，，并已在天下规模统一停售该产品。。。。。

点都德直面问题并认可，，本次抽检反映出在质料采购的治理环节保存缺乏，，公司已对涉事环节相关责任人举行了严肃追责，，并以此为教训，，重点围绕采购治理和食安督导两方面，，做了两项整改：一是从严规范质料采购治理；；二是强化全流程食物清静管控。。。。。现在，，相关整改事情已按羁系要求落实，，并一连纳入常态化治理。。。。。

事务缘起于国家市场监视治理总局宣布的食物清静抽检公示。。。。。

2026年6月23日，，总局宣布天下食物抽检转达，，披露点都德重庆龙湖时代店售卖的招牌菜品豉油皇砂锅猪肠粉抽检缺乏格，，检出米面制品中含有明令榨取添加的防腐剂——脱氢乙酸及其钠盐，，检测实测值0.556g/kg，，违反国家食物清静强制性标准。。。。。

左宇/制表

凭证国家市场监视治理总局的科普信息，，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食物防腐剂，，对霉菌和酵母菌的抑制能力强，，也会抑制人体内多种氧化酶，，恒久摄入会危害人体康健。。。。。《食物清静国家标准食物添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中划定，，其他米类制品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。。。。。肠粉（自制）中检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的原因，，可能是谋划者为延伸产品保质期或填补产品加工历程中卫生条件不佳问题而超规模使用。。。。。

抽检转达宣布初期，，品牌相关认真人便回应媒体称，，公司高度重视食物清静问题，，该事务爆发于去年9月，，事发后相关产品第一时间停售，，并完玉成面排查整改，，其时已按属地羁系要求完成处理。。。。。

但这一回应并未获得公众认可，，不少消耗者提出，，回应规避致歉、回避治理责任，，一味强调事后整改，，刻意淡化供应链审核失职焦点问题。。。。。随着舆论一连发酵，，7月6日晚，，点都德宣布正式情形说明致歉。。。。。

点都德是源于1933年的广州老字号茶楼，，现在在天下13城拥有近100家门店，，均以直营模式谋划。。。。。本次涉事的龙湖时代店，，正是其进入重庆的首店。。。。。

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7月6日深夜，，老牌粤式茶楼连锁品牌点都德因产品抽检缺乏格一事，，宣布情形说明致歉。。。。。

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左宇/制表

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