泉源：孩子愿意跟谁抚育权就归谁吗作者： 张伟智：

鹅腿只是清北学子走上社会的第一课

两情若是悠久时，，又岂在界门纲目。。

2012年的时间，，演员马伊琍发条微博跟网友互动，，说自家孩子吃了在超市买的鳕鱼，，导致腹泻，，嫌疑是吃了：

冒充鳕鱼的油鱼。。

油鱼是异鳞蛇鲭的俗名，，体内富含脂肪，，油多到能看成工业炼油的原质料。。

人但凡多吃两口这种鱼，，大宗脂肪一时难以消化，，很容易屁股“漏油”，，腹泻不止。。

这种鱼能混成鳕鱼来卖，，主要是由于水产市场里，，鳕鱼的命名相当杂乱。。

许多顶着“鳕”字号的鱼，，经太过段切片后，，单从肉质基础难辨产地和种类。。别说通俗消耗者了，，专家来了也得看检疫证实，，或者上DNA手艺来分辨。。

有媒体在全市大商超搜罗了14款鳕鱼，，全送到磨练检疫局测DNA，，测出来发明，，14款鳕鱼里，，没有一款真正的鳕鱼。。

有些廉价的油鱼，，换个“龙鳕鱼”“马加鳕”的名头，，就能堂而皇之吹鳕鱼的功效。。有视察显示，，有餐厅给油鱼换个名字后：

每斤“假鳕鱼”的毛利率凌驾638%。。

这么一比，，这几天闹得沸沸扬扬的鸭腿姨妈，，都能算良心商家了。。

着实中国香港在2007年就出过指引，，要求油鱼明码标签，，摘了它的“鳕”字辈。。

英国、加拿大等地也要求油鱼必需在包装上验明正身，，不但不给冒充时机，，还得提醒食用风险。。

但在咱们这里，，假鳕鱼浑水摸鱼了这么多年，，一直缺一个科学命名的划定，，许多地方还要靠消耗者擦亮眼睛。。

虽然这内里最禁止易的还要数马伊琍。。

作为油鱼冒充鳕鱼事务中，，唯一受害的公众人物，，这么多年每次有受害者泛起，，她都要作为课本案例，，被提上一嘴。。

2021年的时间，，海南罗非鱼行业启程北上，，开启一系列推介活动，，打出的口号是：

海南有鱼，，其名为鲷。。

罗非鱼是海南的一张手刺，，跟椰子、槟榔、橡胶树合称“三棵树，，一条鱼”，，已往一直是出口西欧的拳头产品。。

但在其时，，受汇率波动、运费上调，，以及一场众所周知的公共卫生清静事务影响，，罗非鱼企业的利润不太理想，，索性调转转头，，来翻开内销市场。。

效果这次扭头的第一道坎儿，，就卡在“罗非鱼”的这个名字上，，按业内说法，，这鱼当初引进的时间，，只思量了引种泉源，，没思量日后市场推广。。

“罗非”这俩字听上去既不高端，，也不讨喜，，没晤面呢，，名字先输一半，，没步伐讨好消耗者。。

以是在此次北上推介之前，，海南罗非鱼以“海南鲷”的名字，，建设了整体标准和认证系统，，还顺遂通过了羁系备案。。

着实在此之前，，拿罗非鱼做质料、把名字取名为“鲷”的鱼肉制品，，已经泛起在市场上了。。

商家的理由是，，罗非鱼在湾湾就叫鲷鱼，，这声“鲷”叫得有理有据。。但斯基的广东朋侪说，，罗非鱼在外地也常被喊做：

非洲鲫。。

起名虽然是门学问，，咱们也愿意给孩子起名叫梓涵、子轩，，不会叫大壮、小美。。

但专家说了，，学术角度上看，，罗非鱼和鲷鱼都是鲈形目丽鱼科，，二者共享一个老祖宗，，取个“海南鲷”的商品名，，倒也无可厚非。。

两情若是悠久时，，又岂在界门纲目。。

但在宣传的偏向上，，有些口风显着最先偏向“罗非鱼是鲷鱼的一种”，，这显然是想把水搅浑。。

凭证这个逻辑，，斯基着实是2008年感动中国年度人物，，你见过斯基随处嚷嚷吗？？？？

只不过有些口子一旦开了，，再想收住就没那么容易了。。

好比这几年，，社交媒体上常有人爆料，，在高等自助餐厅里，，发明过几块钱一斤的罗非鱼，，染色后摇身一变，，就当成刺身界的王者鲷鱼，，摆在台上。。

在电商平台上，，不少打着“鲷鱼”字号售卖的鱼制品，，引发客诉的一大原因，，就是配料表第一位赫然印着罗非鱼。。

科学家花了几百年，，好禁止易把地球生物详细分门别类，，怎么总有人想混回去？？？？

2018年的时间，，上海市消保委召集相关人士，，组织了建设以来的首个果真讨论会。。

这场大会的10天之前，，水产流通与加工协会出台了一份《生食三文鱼》整体标准，，内里把淡水虹鳟列入三文鱼种别。。

上海是天下最大的三文鱼消耗地区，，斯基查了下数据，，仅2017年进入上海的活三文鱼，，就靠近5.3万吨。。

以是“团标”一出，，上海消保委的电话就被消耗者打爆了。。问卷显示，，超8成的消耗者以为此举是“指鹿为马”。。

讨论会上的交锋相当强烈，，争论的一大焦点就是：

虹鳟事实能不可被划到“三文鱼”领域里。。

凭证学术看法，，咱们最初引进“三文鱼”时就是狭义界说，，特指的就是大西洋鲑。。

但市场的情形是，，整个“三文鱼”界早就乱成了一锅粥了。。

入口虹鳟、海内养殖虹鳟、海内外粉鲑以及其他鲑鱼类，，谁都能顶着“三文鱼”的名号卖。。

尤其是数据显示，，其时天下大规模养殖虹鳟已经有200多家，，鲑鳟鱼总产量已凌驾4万吨。。

按协会的诠释，，出台标准恰恰就是为了告诉消耗者，，市售“三文鱼”究竟包括了哪些鱼类。。

说得好，，那协会为什么不爽性制订一个：

《生食虹鳟》标准？？？？

上海这场消耗者听证会办得很热闹，，厥后还入选了年度十大消耗新闻，，但论辩双方终究是输赢难分。。

以是直到今天，，你能一边看到青海龙羊峡三文鱼顶着天下水工业标杆的名号，，占有了国产三文鱼市场份额的半壁山河，，还能远销日本。。

一边在电商直播间的弹幕里，，你永远能看到那句：

究竟是虹鳟鱼，，照旧三文鱼？？？？

昨天，，北京海淀有关部分转达，，将对用烤鸭腿冒充烤鹅腿的陈姨妈举行视察。。

你看，，呆在自己的恬静圈有什么欠好，，若是不是非要勇闯国贸CBD，，姨妈照旧安牢靠稳名利双收。。

新闻上说，，姨妈的团购成员超10万人次，，既有注册商标，，也有雇员和第三方配送署理。。

让她生长一下，，下一步建设鹅腿协会，，制订一份整体标准也不是不可能。。

由于斯基查了下，，鹅和鸭都属于雁形目鸭科的，，若是凭证一些行业协会的逻辑，，指鸭为鹅，，似乎也能适用标准。。

网上有些人讥笑学生们，，说京城顶尖学府的学子，，居然区分不出鹅腿鸭腿。。

斯基以为，，人生就像打怪升级，，倒在鸭腿这一关没啥丢人的，，由于未来出了校园，，期待你的关卡尚有：

鸭肉做的羊肉串，，猪血冒充的鸭血，，驴火里夹的马肉等等。。

CBD的牛马能熟练判断鸭鹅腿，，但放几块鳕鱼在桌上，，即便身经百战的老广，，也纷歧定能分清：

水鳕鱼、龙鳕鱼、银鳕鱼。。

以是说吃不出好赖，，未尝不是一种幸福。。

从苏丹红到瘦肉精，，从三聚氰胺到三花淡奶，，尝遍科技与狠活儿，，分得清界门纲目。。

一口人世烟火下去，，你能品尝得出内里有几多是真诚，，几多是生意。。

这时间你早已百毒不侵，，但也早已不再年轻。。

泉源：老斯基财经（ID：laosijicj） 作者：波旁斯基

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