中国植物基食物工业同盟宣布最新市场报告。。二零二六年上半年海内植物肉市场规模同比增添百分之二十八，，国产品牌市场占有率从去年的六成提升至七成以上，，逐步扭转了此前入口品牌主导的市场名堂。。

国产植物肉品牌的乐成在于更贴近中国消耗者的口胃偏好。。与西方品牌主打汉堡肉饼差别，，国产品牌开发了植物肉饺子、植物肉包子、植物肉月饼等切合中式饮食习惯的产品，，在口感还原度上取得了显著突破。。

资源市场对植物肉赛道的热情也在回暖。。今年上半年行业融资总额抵达二十五亿元，，较去年同期增添一倍。。剖析人士以为，，随着手艺前进带来的本钱下降和消耗者康健意识的增强，，植物肉市场有望迎来爆发式增添。。