中国饮品行业协会宣布数据显示，，天下正式注册运营的陌头咖啡车数目已突破一万辆，，较两年前增添了近五倍。。。这种无邪无邪的咖啡售卖方式正在改变都会住民的早间消耗习惯。。。

陌头咖啡车的兴起得益于各地都会治理部分的政策支持。。。多个都会划定了专门的流动餐车谋划区域，，简化了谋划允许审批流程，，降低了创业门槛。。。一辆咖啡车的初始投入仅需五到十万元，，远低于实体咖啡店。。。

不过随着数目快速增添，，行业也面临同质化竞争和食物清静羁系等挑战。。。部分都会已最先实验咖啡车谋划资质审核制度，，要求谋划者具备食物清静培训及格证书，，并按期接受卫生检查。。。