近年来，，，NFC果汁广受消耗者接待，，，不少打着“鲜榨”“NFC”旗帜的果汁在电商平台单品销量动辄高达几十万件，，，但价钱却低到让人难以置信。。。。。

克日，，，山东广播电视台齐鲁频道记者实地暗访河南多家代工厂发明，，，车间基础没有水果和鲜榨装备，，，所谓“鲜果冷榨果汁”，，，全靠水、浓缩原浆勾兑而成。。。。。厂家坦言，，，“低价不可能鲜果现榨”，，，他们往往靠替换包装上的“100%”“NFC”等标注顺序打擦边球。。。。。现在多家涉事企业已停产整改。。。。。不过，，，线上仍有相关产品售卖。。。。。

记者暗访视频截图

中国社会科学院知识产权中心研究员张浩然先容，，，NFC是“Not From Concentrate”的缩写，，，中文通常译为非回复果汁。。。。。

在国家标准《果蔬汁类及其饮料》（GB/T31121-2014）中，，，非回复果汁即原榨果汁，，，指的是以水果为质料，，，接纳机械要领直接制成的未经浓缩的汁液饮品。。。。。也就是说，，，标注了NFC的果汁一般在配料表中不应该有水的配料。。。。。

张浩然体现，，，“NFC”实质上属于食物行业中手艺性、品质性的术语，，，是具有明确品质指向和商业寄义的行业通用表达。。。。。若是包装宣传“NFC”原榨果汁，，，但产品是浓缩还原的果汁饮料或是调配饮品，，，则涉及虚伪宣传。。。。。

河南多家NFC果汁生产车间被曝竟无水果，，，这一幕并未出乎意料，，，现实上，，，NFC的“金字招牌”正被部分厂家滥用。。。。。

前不久，，，央视曝光果汁标签乱象，，，多款线上线下平台销售的标称“100%NFC”的果汁产品，，，被指配料表前两位是水和浓缩果汁。。。。。

标称“100%NFC”的果汁产品，，，被指配料表前两位是水和浓缩果汁

此次媒体曝光，，，则是从“后厨”直接坐实了NFC果汁名不副实的乱象。。。。。

被曝光的河南代工厂厂家称“低价不可能鲜果现榨”，，，这倒是道出了部分试甸。。。。。NFC果汁本钱较高，，，这些代工厂用浓缩汁兑水，，，本钱极低，，，按NFC价钱卖，，，利润重大。。。。。？？？？？杉，，利润驱动是其打擦边球的主要动因。。。。。

值得注重的是，，，NFC果汁市场虚伪宣传、打擦边球等征象并非个案，，，而是越来越多，，，甚至泛起系统性的乱象。。。。。

例如，，，前不久，，，某着名品牌一款标注添加NFC果汁的葡萄复合果汁，，，被曝配料表显示添加量仅0.005%，，，125毫升产品中NFC含量可能缺乏一滴水。。。。。

别的，，，不少产品包装印有醒目的识的“NFC+”，，，专家指出果汁分类中并无此说法，，，纯属营销噱头。。。。。

“纯果汁”须知足两个焦点条件

除了NFC外，，，果汁包装上还经常能看到FC、HPP等英文字母标识。。。。。这些专业标识事实代表什么？？？？？？北京大学第一医院临床营养科主任医师窦攀体现，，，FC、NFC、HPP都属于100%纯果汁，，，只是工艺差别。。。。。

FC是浓缩还原果汁：先高温浓缩，，，出售前再加水勾兑。。。。。高温会损失抗氧化物质、维生素C这类怕热的营养素。。。。。NFC是非浓缩还原果汁：压榨后不再加水、不加糖，，，相对更纯粹。。。。。HPP是超高压冷压果汁：低温高压杀菌，，，能最洪流平保存维生素、植物化学素，，，口感也更好。。。。。

值得注重的是，，，纯果汁（即果蔬汁）必需知足两个焦点条件：一是100%由水果或蔬菜直接加工制成，，，不添加任何外源水
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；；；；二是不允许添加糖、香精、防腐剂等食物添加剂。。。。。

别的，，，专家还体现，，，有些果汁产品标注的所谓“真果汁”，，，这一看法在国家标准中并不保存，，，它仅仅是商家用于宣传的营销术语。。。。。

从这次曝光的情形来看，，，许多饮品品牌自己不建厂，，，而是找代工厂生产所谓NFC果汁。。。。。这种“委托生产”的商业模式很常见，，，自己或许无可厚非，，，可是在逐利倾向下，，，若是放弃品控，，，难免泛起“NFC果汁生产车间无水果”这样的乱象。。。。。

现在，，，多地市场羁系部分已把NFC果汁作为重点，，，集中攻击“标签虚伪标注”。。。。。

虽然，，，更要害的是，，，企业必需守住底线。。。。。若想久远生长，，，企业就不可把“NFC”当营销噱头，，，给果汁“注水”，，，品牌方也必需真正负起审核责任。。。。。

泉源 | 齐鲁电视台、央视新闻等