7月1日，，钱塘江为期四个月的禁渔期正式解封，，杭州上城区九堡街道第四届钱塘江开渔季热闹启幕。。。。7月1日，，钱塘江为期四个月的禁渔期正式解封，，杭州上城区九堡街道第四届钱塘江开渔季热闹启幕。。。。今年捕获的鱼王重达39.2斤，，在随后的竞拍环节中，，这条鱼王最终以6999元的价钱成交。。。。买家在接受记者采访时体现，，“我这个鱼要请我们员工们一起吃，，连请三天，，各人一起吃得开心。。。。”

渔王包头鱼39.2斤。。。。王伊灵/摄

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39.2斤钱塘江“鱼王”现身 有市民破晓4点赶来抢“头鲜”

“这几个月，，就等这一口了！”经由整整4个月的禁渔期，，杭州的老饕们心心念念的第一口江鲜，，终于在7月1日正式上岸。。。。

今天0时，，钱塘江禁渔期正式解封，，杭州人期盼已久的钱塘江江鲜回归。。。。

天还没亮，，上城区九堡的杨公渔码头就已热闹起来，，深夜出港的第一批渔民也冒着雨陆续上岸，，带回了今年下半年的第一网江鲜，，杨公渔码头迎来了开渔首日的第一批客人。。。。

王大姐捧着18斤鲢鱼。。。。王伊灵/摄

刀鱼最低20元/斤

比去年自制一半

早上8点，，下着雨的杨公渔码头，，丝毫没有浇灭市民们的热情，，现场依旧是人头攒动。。。。

种种钱塘江江鲜被麻利地搬上摊位，，一字排开，，仍在活蹦乱跳地甩着尾巴，，鲜活劲扑面而来。。。。“这跟市场上卖的通俗鱼确实纷歧样！”市民们望向一条条鲜活的大鱼，，连连赞叹。。。。

渔民们披着雨衣，，手脚麻利地分拣、过秤、扯着嗓子吆喝，，此起彼伏的叫卖声混着雨声，，开启了热闹的开渔首日生意。。。。

“包头鱼、花鲢鱼15元一斤！鲻鱼30到40元一斤，，白条60元一斤，，大刀鱼看个头，，20到100元一斤都有！”摊位上的王师傅吆喝道。。。。

新鲜的刀鱼是每个摊位的“抢手货”。。。。“老板，，这刀鱼怎么卖？？？？？”“大的150，，小的20，，今天性价比蛮高的！”一位从萧山赶来的老食客拎起两条小刀鱼，，眼里全是笑意，，“比去年自制了20块呢！拿回去简朴油炸，，或者配毛豆子一炒，，那味道毛好了！”

不少市民跨区冒雨赶来

“只为一口开渔鲜！”

渔民普遍体现，，今年的渔获量相比去年略少一点，，这可能和近期天气有关系。。。。不过，，渔民也坦言，，“鱼不算特殊多，，但品质普遍不错”。。。。

为了抢占第一口时令头鲜，，不少市民专程从萧山、余杭、笕桥等周边赶来。。。。“破晓4点就起床出发了，，就怕来得晚抢不到新鲜的刀鱼！”一位大伯顺遂购入两条新鲜刀鱼和一条16斤的包头鱼，，手里拎着渔获，，脸上是如愿以偿的笑意。。。。

上午8点半，，又一拨渔船陆续返回，，带回的鱼中包头鱼居多，，个头基本都在15斤以上。。。。

“等了好几个月，，就盼这第一口江鲜！”朱先生从笕桥赶来，，一眼相中摊位上18斤的胖头鱼，，掂了掂分量，，心知足足地往袋子里装：“回去做红烧鱼头，，一家人围着吃，，这才味道好！又鲜又美！”

39.2斤“鱼王”亮相

为何第一口江鲜格外鲜美

每年最大的亮点当属鱼王。。。。上午9点多，，现场宣布了一条重达39.2斤的包头鱼成为今年的渔王，，就地被一位旅馆采购商以6999元的价钱拍下。。。。

渔王包头鱼39.2斤。。。。王伊灵/摄

不少市民好奇，，为什么开渔首日的江鲜特殊好吃。。。。“禁渔期让鱼类有了富足的生长和滋生时间，，肉质会越发紧实肥美，，没有鱼腥味。。。。”渔民王师傅诠释道。。。。

此时的杨公渔码头，，一边是渔民们披着雨衣，，扯着嗓子吆喝着刚上岸的渔获
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；；；另一边，，大厨们早已支起锅灶，，将这刚出水的“头鲜”化作人世鲜味。。。。鱼丸在滚汤里翻腾，，炸刀鱼滋滋作响，，红烧鱼头咕嘟咕嘟冒着热气……浓郁的鲜香在雨雾中弥漫，，直往人鼻子里钻。。。。

第一口江鲜已上桌。。。。王伊灵/摄

雨还在下，，杨公渔码头的热闹却丝毫未减。。。。没遇上第一波江鲜市民也别遗憾，，钱塘江的江鲜盛宴才刚刚最先。。。。未来几天，，更多江鲜将源源一直端上杭州人的餐桌。。。。

之后，，杨公渔码头捕捞上来的江鲜，，会送到杨公村农贸市场的杨公鱼市举行售卖，，想尝鲜的市民可以前往选购。。。。

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